Жареные харитоны

[Caiman]

Забросайте меня табуретками и ....

Бросаю табуретку... Ибо народная мудрость утверждает: на вкус и цвет... Люблю хариуса и сига, как в ухе так и жаренного. К соленному абсолютно равнодушен...

 

[Ко4евник]

на вкус и цвет...

Все фломастеры разные.....

--- Добор поста---

А потом ещё залить это всё в пластиковую бутылку, плыть на лодочке по течению и прихлёбывать в течении дня))).

И за день не закисает? Или поздняя осень ранняя весна - погода позволяет?

 

[ayno]

И за день не закисает? Или поздняя осень ранняя весна - погода позволяет?

Я так делал раз пять наверное.. пока ни разу не скисло, хотя согласен - смесь располагает к взрывоопасности)).

 

[kreo]

Ко4евник, так а что делать если нет другой рыбы. Не будешь же всю жизнь солонину точить=))

 

[Sonic]

просто сварила - даже без соли

Рекомендовал бы луковицу во время варки ...

Единственное, что никогда не навредит любой рыбке, это лимонный сок!

О нет!
Ни к осетровым, ни к судаку,ни к окуню(речной, морской(красный)), ни к тресковым, ни к скумбриёвым(скумбрия.тунец),ни к карповым лимон - "не катит" абсолютно!

 

[ayno]

О нет!

Лимон "катит" к жирнющей рыбе, типа сёмги и крупных сиговых. И то, по паре капелек на порцию, что бы только слегка.
А то нувориши наслушаются и давай лимон выжимать на несчастную рыбку.. она такая нежная, что аж белеет от того что в кислоте делок "сваривается...
Безобразие да и только! Лучше уж тогда сразу рыбу-ХЕ делать.

 

[Grace]

Лодочки, они разные бывают: с мотором, без мотора, на шпильке и под парусом...

ещё рецептик - кусочки варёного хариуса я люблю кидать в гороховый суп!
А потом ещё залить это всё в пластиковую бутылку, плыть на лодочке по течению и прихлёбывать в течении дня)))

Вить, с этим рецептиком, наверно, и против течения можно?
(это - не тапок в твою голову, а лодочка на шпильке)))

--- Добор поста---

очень рекомендую вот такой девайс
http://www.ulmart.ru/goods/291668
Это как раз то, что требуется ценителям аля-натюрель!

ayno, спасибо, наверно очень хорошая штука,но я в микроволновке не готовлю (и не держу).

--- Добор поста---

Лимон "катит" к жирнющей рыбе, типа сёмги и крупных сиговых. И то, по паре капелек на порцию, что бы только слегка.[

Безусловно, насчёт жирных рыб ты прав. Но тут, как и во всём, - на вкус и цвет...! Я же пишу о том, как мне нравится!
И на нежирную рыбку могу лимонм капнуть, могу - не капнуть, - как мне в этот раз захочется.

А то нувориши наслушаются и давай лимон выжимать на несчастную рыбку.. она такая нежная,

Вот уж на кого мне наплевать обильно, так на нуворишей! Да, луковицу (а la naturel ) им в голову (а варёную - в рот!)!
Не о них пекусь. (Им, паразитам, увы, - весьма хорошие повара готовят.)

Поговорим-ка лучше о гурманах, коих у нас немало, и о их вкусах и, главное, рецептах!

 

[sportdoc]

Я хариусов на сковородочке с чуточкой водички жарил..

Припускал, припускал!
Лучка сверху, белого перчику и кусочек маслица сливочного и ВСЕ!

--- Добор поста---

А то нувориши наслушаются и давай лимон выжимать на несчастную рыбку.. она такая нежная, что аж белеет от того что в кислоте делок "сваривается...
Безобразие да и только! Лучше уж тогда сразу рыбу-ХЕ делать.

:beerchug:

 

[Ко4евник]

Ко4евник, так а что делать если нет другой рыбы. Не будешь же всю жизнь солонину точить=))

Буду)) Мну в по ловле хариуса и болеет (на днях обострение было). Ну а что в прилове будет - то в катёл иль на сковороду)