Гусь по-простому

[m1tya]

Берём свежедобытого гусика:

Ощипываем, опаливаем. Гуменник, жирненький

Для приготовления этого простого и быстрого блюда кроме гуся нам понадобятся ещё 3 ингредиента: кислые яблоки, соль и перец. Разрезам гуся на порционные куски. Соли, перчим:

Нарезаем яблоки крупными дольками. Середину выкидываем.

Выкладываем яблоками дно протвиня, утятницы или кастрюли в зависимости от того, какая тара имеется в наличии.

Закладываем птицу яблоками до самого верху:

Если протвинь, то плотно закрываем слоем фольги. Утятница или кастрюля – просто накрываем крышкой

И ставим в духовку на 2.5-3 часа, на 200 градусов...

...время подошло, вынимаем нашу птичку.

И пока не остыла подаём к столу. В качестве гарнира у нас получилась вкусное яблочное пюре.

Приятного аппетита!

 

[Yarz63]

Очень просто и очень вкусно!!!Отварной картошечки бы ещё добавить.Ну это на мой вкус:12:.

 

[Котофей]

Делали чуть по другому, но если этой весной все будет хорошо, обязательно попробуем. Очень аппетитные фотки!!!!!!!!!!

 

[ver_tu_oz]

Замечтательно! Спасибо .

 

[BRANIK]

Просто, душевно и со вкусом! Спасибо!

 

[SEM]

Слюна уже пошла, а до гуся ещё неделя. Первый весенний будет в яблоках!:yelclap:

 

[Дорофеич]

Не, не судьба мне такое отпробывать. Либо яблок полно, либо гусей, вместе в одно время они не состыковываются. Это как красная икра и свежий белый хлеб с маслом - если есть малосолочка - пятиминутка, то хлеб уже чёрствый. А если есть мягкий хлеб и хорошее масло - то икра из консервной банки, а она, как известно, продукт условно съедобный.

 

[Фигаро]

Теперь бы гусиков дождаться...сварганим и в яблочках!Спасибо за рецепт!

 

[dyunya89]

Дмитрий,m1tya а скажи пожалуйста по соли. В блюде превалирует кисло-соленные нотки или кисло -сладкие... Я просто обычно с гуся готовлю плов.

 

[zanuda]

Я просто обычно с гуся готовлю плов.

О как! Плов из дикого гуся, а рецептик можно?

 

[ТАНк]

Ну началось, до обеда бы теперь дожить За рецепт спасибо.
Кстати очень вкусный гусь с квашенной капустой получается.

 

[Сибиряк]

Кстати очень вкусный гусь с квашенной капустой получается.

Дело - за гусиом!!! А как приготовить - уж можно и додуматься... ЗАЧЁТ!

 

[dyunya89]

, а рецептик можно?[/quote
Рецепт традиционный, но вместо баранины гусь. А на костерке получается вообще классно.

 

[m1tya]

Андрей, соли не чувствуется. Гусь получается скорее кисло –сладкий. По этому же рецепту можно готовить и уток. Особенно весенних селезней.