Алекс, а как по крупной птице (глухарь, тетерев)?
Здесь, как говорится, ребята, Вы впереди планеты всей. К сожалению, в Канадской тайге ни глухаря ни тетерева нет. Это исключительно Европейская дичь. Есть так называемая канадская дикуша. Но встретить её практически невозможно и в список боровой охотничей дичи из-за её малочисленности она не внесена. Из представителей боровой птицы Канадская тайга радует только тремя видами рябчиков, которых тут невероятно много, и изобилием белой куропатки, которую можно встретить на много южнее чем в подобных российских регионах. Даже если бы и был грухарь, то согласно правил охоты во всех провинциях и территориях Канады использование винтовочных патронов центрального воспламенения по боровой дичи не разрешается. Однако боеприбас бокового воспламенения (.22 LR, .22 WMR, и .17 HMR) вполне допустим и применяется широко. Поэтому, по .270 Win и его применению по данным обьектам охоты подсказать не могу.
Однако, теоретически, можно предположить результат попадания высокоскоростной пули .270 Win в тетерева/глухаря основываясь на попадании .17 HMR в рябчика. Имея скорость полёта пули 2550 футов/сек (это где-то 775 метров/сек) .17 HMR от рябчика не оставляет почти ничего. Поэтому .17 HMR восновном применяют чтобы дырявить бумагу. А вот .22 LR и .22 WMR не такие агрессивные и сохраняют дичь в вполне приглядном виде.
(можно предположить, что останется от птицы после попадания пули .270 Win 130 grn. при начальной дульной скорости 3140 (!) футов/сек )
Если нужна начальная скорость намного меньше, то согласно канадскому и американскому законодательству охотник может снаряжать патроны самостоятельно, подбирая необходимые параметры (скорость, дальность, отдачу и пр.) Но согласно Российскому законодательству (насколько я понял) самостоятельное снаряжение винтовочных патронов не допускается. Поэтому применение высокоскоростного .270 Win (как есть в заводской упоковке) по упомянутой боровой дичи скорее всего будет нецелесообразным.
.270 Win это патрон тех кто любит высокую скорость, прямую траэкторию, стабильную кучность, сохраняет замечательную проникающую способность на дистанциях свыше 300 ярдов, и при всём при этом имеет мягкую отдачу.