Финский супчик

[Krispin Geliard]

ayno, и рапаны со счетов не скидывай

 

[ayno]

и рапаны со счетов не скидывай

я их и не пробовал ни разу, да и дорогие они должно быть..

 

[Nikokuk]

PS Сами садюги! Все!
Как к ночи дело, так давай дразнить голодных (хоть с лангустами, хоть - без)!

Ну и не надо мучить организм... нужно проявить силу воли и съесть бутер с пол-чашкой чая....

 

[Grace]

я их и не пробовал ни разу

Вить, если только что выловленных приготовить (сварить в морской воде, запечь в золе костерка тут же на морском берегу, или как один знакомый маньяк - пожарить с луком), то вкусно. Что же до доставленных за тридевять земель, замороженных, либо консервированных, да и пойманных в лучшем случае прошлым летом...ну, ты понял.

Кстати, рапаны мидиям по вкусу и характеру "мяса" никак не замена.

 

[Гвелешапи]

сварить в морской воде, запечь в золе костерка тут же на морском берегу, или как один знакомый маньяк - пожарить с луком

Блииин.. Яна!!! Я на море в этом году не попадаю, а после твоей фразы, как дальше жить, без моря?)))
Кстати насколько помню, местные говорили, что с рапанами сейчас напряженка, там, на югах. Вылавливали их немерянными количествами и довылавливались...
Если лет десять назад по пляжу их носили в объемах наравне с "горячий кукуруз-холодный арбуз", - как купишь, так объешься, то сейчас некого стало носить.
В кафешках на набережных продают жареных - пять штучек на палочке и денег это стоит.
На рынке в Темрюке, в позатом году вообще не видела в продаже.

в москве реально их найти.

Ни разу не видела. Думаю, обратила бы внимание сразу.

 

[ИльяХант]

В Крыму три года назад рапанов ловили стоя по пояс в воде.

 

[Krispin Geliard]

Вылавливали их немерянными количествами и довылавливались...

это хорошо, потому что рапан в Черном море пришелец и совсем нежелательный. не выдержал гад прессинга туристов
Марина я в каком то вашем супермаге типа ашана-глобуса-перекрестка чеготохрензнаеттам покупал замороженый пакет в нем чет чуть больше полукило, было это в позапрошлом году, где находится не скажу - мы с Серпухова ехали, через Подольск и в этот перекресток ашана завернули с Варшавского шоссе. цена была... вот не скажу, помню что буржуям оставил круглую сумму

 

[Гвелешапи]

Я про наш юг. Крым - еще не наш. В позатом году с видом на Крым, в Керченском проливе, вот вам фотка, чтоб не только мне, а всем на юг захотелось...


Так вот, с нашей российской стороны тоже пытались, руками надыбать. Штук пять нарыла, но все "дохлые". Пустые в смысле. Может экология еще их убивает.
Вот на песке их много валялось, но тоже "убитых"

Вот только такой живчик достался.. Был отпущен. Не зажарен.

 

[Krispin Geliard]

В Крыму три года назад рапанов ловили стоя по пояс в воде.

так он и сейчас есть, мелкий только, но вот еще лет 20 назад поговаривали о экологическом бедствии, рапан завезенный, он чегото там жрет не по чину

 

[Гвелешапи]

супермаге типа ашана-глобуса-перекрестка

Ага, спасибо, Алексей. Перекресток есть недалече, Ашана нет, но есть Атак... Посмотрю теперь попристальнее.

 

[Krispin Geliard]

в Керченском проливе

эта зараза требовательная к чистоте воды, а пролив это та еще помойка. вот вдоль берега крыма начиная от феодосии его много становится. сколько я эммм... с дамами посещал сей чудный край, все были в восторге от горячих закусок с рапанами

 

[ИльяХант]

чтоб не только мне, а всем на юг захотелось...

Захотелось - захотелось, мы там были, только с другой стороны=)

 

[Гвелешапи]

рапан завезенный, он чегото там жрет не по чину

так и есть. Его завезли с дальневосточных морей лет пятьдесят тому взад и за это время он пожер устриц и тех самых гребешков в Черном море. Сейчас, если верить Интернету, дожирает морского черенка))) Хотя тот же Интернет говорит, о том, что экологи хотят запретить его вылов. Ибо

не выдержал гад прессинга туристов

 

[Krispin Geliard]

экологи хотят запретить его вылов

кстати немного политики - знаю одного человека, который по киевским кабинетам полхал доказывая что черное море - рай для баночных ферм молюсков начиная от мидий и заканчивая гребешками, но в нынешней формации ничего у него не вышло. может с Россией что получится

--- Добор поста---

чудный буизнес http://www.delikateska.ru/product/1662
и ведь не говорят что 200 грамм это с раковиной

 

[BAMS]

Ну, раз "пошла такая пьянка..."(с), рекомендую:
http://fishorder.ru/
Рыба очень хорошего качества. Не знаю, как в других городах, в Москве уже не раз заказывал у них палтус, треску, в том числе и филе, креветки и гадов. нареканий не было.
Супчик есть из чего готовить.

 

[ayno]

рекомендую:
http://fishorder.ru/

Какой у нас "северный сосед" появился)))

 

[BAMS]

"северный сосед"

Скоро там и оленина появится. И привезти ее будет дешевле, чем с Ямала.

Вот, нашел у себя ссылку, как наши северные соседи издеваются над щукой, удаляя мелкие косточки. Наслаждайтесь!:9:

 

[Krispin Geliard]

Наслаждайтесь!

херасе. уже бензопилы пошли.

 

[ayno]

Наслаждайтесь!

Игорь, твоя помощь, как всегда не оценима! Я же сегодня полдня в другой теме пытался это на пальцах объяснить! А оказывается Интернет забит этим способом, который "изобрел я сам!"

 

[Grace]

с рапанами сейчас напряженка, там, на югах.

Марин, удивила! Помню, что они на fig никому не нужны были в качестве продукта съедания. А уж чтобы их продавали где-то, будь то "вдоль по пляжу", или в кафе, - не было такого у нас.
Рапаны, если ккого интересовали, то - только раковины: доставали, смотрели, если не нравились оттенком - назад в море. А раковины вываривали, моллюска доставали вилкой, и...курам разве что(не надо летающих предметов!), -кошки и те лица воротили; если оставался кусочек внутри - обращались к муравьям.
Так что, если их кто и ел, то" приехавшие на юга", пожелавшие экзотики.

А тот эпизод, - ночью, на пляже, у костра (вернее, - уже угольков, на которых шкворчали рапанки (с безнадёжно испорченными раковинами)), под шум волн, при свете звёзд и плеске...бульке Ркацители... (дразнюсь!)

Вот мидии - другое дело! Есть рецепт, достойный раздела (...фото нет(((...)