Опрос по теме охотничьей кухни

[ahotneg]

Ну все же давайте проведем быстрый опросик, по этой теме
http://piterhunt.ru/scripts/forum/showthread.php?t=23957
По умолчанию в первых двух ответах готовим дичь.
Прочее - это рецепты не из дичи.

 

[ART life]

Думаю самый оптимальный вариант,сделать разделы дичь дома,дичь на природе и прочее-что является пунктом ВТОРЫМ.
Хотя все устраивает и так,как есть!но думаю с разделами будет удобнее.

 

[ahotneg]

Это пункт третий, может коряво написал...

 

[Biggi55]

В опросе нет главнных вопросов - рецепты должны быть только только из дичи
- могут быть любые рецепты
А указанные вопросы не решают основного.
Как варить пельмени на костре и прочая хрень - это в Выживание предназначено! Для несведущих!
Голосовать не буду!

 

[Dok]

да нормально всё). якак есть так пусть и будет..потому как утку готовим как в лесу так и дома. А то, что дома можно приготовить, тем и в поле (лесу) воспользоваться, при сноровке и фантазии конечно.

 

[ahotneg]

Саша, дичь - конечно же, по умолчанию.
Проведены же исследования, рецептов из не дичи почти нет, пара на сотню. это крохи.
В опросе рецепты не из дичи обозначены словом "прочее".
Если прочитать тему по ссылке, все станет ясно.

 

[Сиверко]

Согласен с Biggi55! Нет ответа на главный вопрос. Если охотный сайт, значит и блюда из дичи, рыбы, грибов, ягод, трав, орехов и т.д. Но диких, а не парниковая клубника с магазинными сливками. Это я например...
Нникому не навязываю, своего мнения, но высказываюсь...
Я не голосовал.

 

[Biggi55]

Олег, не нужно ничего по умолчанию и чтобы додумывать. Если вопросы, то, пожалуйста, конкретные и с полной формулировкой. В противном случае кто как хочет, так и понимает.
А на костре, дома, разделить птицу, рыбу и прочее - это все "кружева" и не главное.
Главное это - что готовим. И что создать хотим - пособие по домоводству или все же сборник блюд из трофеев охотничьих?
Ты опрос создал, но от главного, с чего обсуждение кухни началась - отошел.

 

[Varyag]

ХосЯ, дружище, вот это и получим!
ВСЕ сделают дичь ОДИНАКОВО в лесу!!! Почему? Да потому, что каша из топора получится. Объясню: готовят все ОДИНАКОВО В ЛЕСУ -->> на костре, на углях, на камнях, в глине, в горячем дыму, в листьях. В посуде или без таковой. ВСЁ!!! Иного не дано, пойми!
И вот при отсутствии всего типа уксус, киви, дыня, .... в самом лесу всё будет повторяться. У всех - одинаково. Вот посмотришь. Типа: ошкурил (ощипал), опалил, посолил, завернул, ... и всё.
А вот дома - иной подход.
И вот, к примеру мне нужно НЕЧТО по глухарю. Я что - в "Готовим в лесу" раздел полезу? Нет. Я полезу в "ДИЧЬ". Просто "ДИЧЬ". Там найду глухаря и выберу то, что сочту правильным. На костре или не на костре. Сам решу.
НО!!! Если мне надо курицу или баранину готовить, то я полезу 9: ...исессссна, никуда я не полезу!) в иной раздел. Там где прочее дрисло, а не дичь.
Всё должно быть системно. По полочкам.
Я не занудствую, просто все вы позже это поймёте!
САЙТ-ТО У НАС С ВАМИ ОХОТНИНЧИЙ!!!
А обычных рецептов из покупного можно натаскать из Инета - море разливанное. И не плохих, к стати, рецептов! Есть шедевры просто!
Но у нас - ОХОТНИЧИЙ САЙТ (прости, что повторяю, Хосяша) и это предполагает разделять "дичь - НЕ дичь".
Всё.

 

[ahotneg]

Саша, твоя правда. Отошел малехо от начального обсуждения.
Ну что, второй мутить что ли...)))))))))))))))

 

[valentin1]

Ну нет в лесу духовки и такого обилия приправ, соусов и посуды, что дома. Да и мясорубки нет, чтоб тефтелек накрутить. Разная совсем готовка получается.

Ну это как у кого !
Так, что для любителей плодить кучу разных разделов - могу предложить два подраздела:
- готовка в лесу при наличии духовки, мясорубки, .....
- готовка в лесу без наличия духовки, мясорубки, .....

 

[Biggi55]

Да черт его знает, Олег. Очень мне кажется, что останется все как есть.
Пар выпустим и закончим на этом.

 

[Varyag]

Полноте вам.
Хосяша, мне плевать, если честно.
Просто могу забить этот раздел в момент рецептами: "А вот вам яичница с салом"... "Купил я надысь говядинки и вот что сотворил"... "А не хотите ли лангустов?"... "Кальмар по-деревенски!"

И что получим?
Просто засирать не надо раздел (исключительно свою имху толкаю в данный момент)! Дичь и НЕ дичь. Мухи - отдельно, котлетикосы - отдельно!

 

[Biggi55]

Я в следуюший раз напишу рецепт плова из матерого барана, убитого на рынке после часового скрадывания и отбора серебряной пулей из лопатника большого калибра. И пусть кто то скажет, что это не охотничий рецепт!!!!:9:

 

[Varyag]

Уффф..........

Шумит, гудит родной завод!!!
А я стою и слушаю...
... ты в рот, родной завод!
А я пойду ПОКУШАЮ!

Всё.
Я устал.
Будь что будет.
У меня лично нет желания размещать то, что не добыто в лесу (воде)

 

[LOS]

Не нравится мне эта бодяга, но поставил галочку на втором пункте.
В опросе, Олег акценты не туда расставил (ИМХО).
Ну если столько просмотров на тему про плов, манты и т.д., значит это нужно...

 

[ayno]

Проголосовал за

напротив рецепта должен быть профильный значек - "лес" , "дом"

Это наименее изменит тему. И никуда "бегать" не надо будет - все рецепты перед глазами подряд идут. Просто отметочка стоит для тех кому это кажется важным.
(мне например абсолютно без разницы - я уж сам решу, что смогу в лесу сделать, а что дома).

 

[Авдей]

Проголосовал за - "все устраивает и так" - потому как действительно устраивает!!!

 

[Vlad Hawk]

Некоторые отступления, типа Рецепты настоек! раздел ни коим образом не портят!
Можно конечно разбить темы по разделам, типа
Готовим пернатую
Готовим четвероногую
Готовим рыбу
Др (туда засунуть как раз настойки и все из ягод, грибов, страусиных яиц...)
Но это, если и делать, то только для удобства поиска.
Может быть "Общие вопросы" и там обсуждать околокухонные проблемы, но это уже тогда все надо в отдельный раздел выводить!???

 

[bigfoot]

Все устраивает, за что и проголосил.