-
Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???
Кухня на рыбалке
- Автор темы В.А.Ш.
- Дата начала
городничий
Завсегдатай
- Регистрация
- 13/01/07
- Сообщения
- 5 447
- Реакции
- 1 488
- Адрес
- Питер
- Для знакомых
- Павел
- Охочусь с
- 2007
- Оружие
- ИЖ-27ЕМ (12), МЦ 21-12 (12), МЦ 20-01 (20), 9.3/62
- Собака(ки)
- охотниче-сторожевой Бишон Фризе)))
...он ловит КРАСНЕНЬКУЮ и тут же готовит к употреблению с соответствующими напитками))))))))))))))или я не правильно понял
13forever
Участник
- Регистрация
- 08/11/05
- Сообщения
- 552
- Реакции
- 230
- Адрес
- Санкт- Петербург
- Для знакомых
- Игорь
- Оружие
- ТОЗ-34, ОП СКС-45, Rem.700 30-06
- Собака(ки)
- Нет
Летом жарко. А раз так окрошка в самую тему.
Квас брать домашний, магазинный квас квас баловство.
Редиска, огурцы, картошка и яйцо варенное, много зелени.
Колбасой окрошку только портить, варёное мясо или курица (не кура!). Вообще летом хорошо вместо мяса кусочки вяленной рыюы. Чем солонее тем лучше.
Сметана, соль и перец по вкусу.
И пивишка можно бутылочку другую для разминки.
Квас брать домашний, магазинный квас квас баловство.
Редиска, огурцы, картошка и яйцо варенное, много зелени.
Колбасой окрошку только портить, варёное мясо или курица (не кура!). Вообще летом хорошо вместо мяса кусочки вяленной рыюы. Чем солонее тем лучше.
Сметана, соль и перец по вкусу.
И пивишка можно бутылочку другую для разминки.
13forever
Участник
- Регистрация
- 08/11/05
- Сообщения
- 552
- Реакции
- 230
- Адрес
- Санкт- Петербург
- Для знакомых
- Игорь
- Оружие
- ТОЗ-34, ОП СКС-45, Rem.700 30-06
- Собака(ки)
- Нет
Квас делается просто до безобразия. Берёшь сайку ржаного хлеба, режешь на мелкие квадратики. Сушишь на сухари (кстати полезноая квалификация 
). Засыпаешь в 3-х литровую банку, заливаешь кипячённой теплой, не горячей, водой. Сахар, изюм, можно чутка дрожжей в первый раз для брожения. Закрываешь и ставишь на окно. Не советую брать хлеб с тмином, будет горьковатый привкус. 4-6 дней отстаиваешь, сцеживаешь и квас готов. Сухарики которые остались в банке и размокли берешь как закваску для следующего настоя.
). Засыпаешь в 3-х литровую банку, заливаешь кипячённой теплой, не горячей, водой. Сахар, изюм, можно чутка дрожжей в первый раз для брожения. Закрываешь и ставишь на окно. Не советую брать хлеб с тмином, будет горьковатый привкус. 4-6 дней отстаиваешь, сцеживаешь и квас готов. Сухарики которые остались в банке и размокли берешь как закваску для следующего настоя.