Икра кеты по 4500р/кг запись на 23.12

[Eddmak]

кижуч тоже приехал!!!

 

[Eddmak]

Камрады, как икра??

 

[horst]

Эдуард, не смогу завтра забрать, в четверг от меня подведут , заберут. Извините. , что не быстро.

 

[plastik]

Камрады, как икра??

супер , на три дня каникул дочери хватило.Будем зарабатывать на новую партию. И рыбка супер . Спасибо огромное.

 

[horst]

Хочу взять пять кило к 20м числам, декабря. ..

 

[Eddmak]

horst, Костантин!
1.сначала эту забери )))
2.предзаказ на декабрь НЕ СОСТАВЛЯЮ!!!
все идет своим чередом,поставщик пообещал справиться с Новогодним ажиотажем!!

 

[Дима 76]

Eddmak, это хорошо, мы ему очень верим!

 

[mcleod]

Камрады, как икра??

Великолепно!

 

[Eddmak]

Пишемся на новый заказ!! (ориентировочно 13.11) икра,кижуч!!
кто первый раз-мне присылаем телефоны!!

 

[udin]

Эдуард, икра замечательная! Но сын сказал, что предыдущая была вкуснее. Спасибо за рыбку и советы!

 

[Joltiy_Spb]

В этот раз чутка покрупнее вроде. Мои точат счаз, уже пол-банки ушло. Спасибо.

 

[Eddmak]

имхую- вы -мягко говоря- закушались))))))

 

[Дмитрий_МВ]

ориентировочно 13.11

Дмитрий_МВ - 1.5кг

--- Добор поста---

закушались

Ниводномглазу...

 

[Erema]

1. Дмитрий_МВ - 1.5кг
2. Erema - 2 кг

 

[Eddmak]

Пишемся на новый заказ!! (ориентировочно 13.11) икра,кижуч!!
кто первый раз-мне присылаем телефоны!!

1. Дмитрий_МВ - 1.5кг
2. Erema - 2кг
3.


вчера в лёт (под запись) ушли 50кг (24хвоста) кижуча!!
хороший хвост я распиливаю и на уху,и на стейки,широкая часть под запекание-засолку-сугудай идет

 

[plastun_spb]

1. Дмитрий_МВ - 1.5кг
2. Erema - 2кг
3. plastun_spb - 1 кг

 

[Skobarek]

1. Дмитрий_МВ - 1.5кг
2. Erema - 2кг
3. plastun_spb - 1 кг
4. Skobarek - 0.5 кг. (телефон в профиле)

 

[Uris]

Был в гостях у Эдика, попробовал икру. Очень хорошая.
5. Uris - 0,5 кг.

 

[Eddmak]

Пишемся на новый заказ!! (ориентировочно 13.11) икра,кижуч!!
кто первый раз-мне присылаем телефоны!!

1. Дмитрий_МВ - 1.5кг
2. Erema - 2кг
3. plastun_spb - 1кг
4. Skobarek - 0,5кг
5. Uris- 0,5кг оплачено
6.

 

[plastun_spb]

По кижучу. Сегодня разморозилась. Размораживал на балконе при +6 +7, в общем, при комнатной температуре.
Когда начал филеровать, мясо под филейником расслаивалось. Упругим не было, больше похожее на вату было.
При попытке вытащить кости, они вытаскивались вместе с мясом. Запах после разморозки тоже не напоминал свежевыловленную рыбу. Было прилично жидкости. Но списал вначале это на растаявший лёд. В общем, такое мясо у меня получалось, если я рыбу несколько раз размораживал и замораживал.

Я решил сделать 3 блюда: малосолку, насколько получилось мясо нарезать, пожарить и сварить уху.
Жареная получилась вкусной, мясо как будто подсобралось. Бульон получился тоже очень вкусным.
Будем поглядеть завтра на малосолку. Но, судя уже по выступившей влаге, чуда не произойдёт.