Есть средство и попроще для удаления жиров. NaOH, крутой раствор. Гидроксид покупается в Ленреактиве, гранулированный. Развести водицею студеной. Можно добавить фейри чтобы получился гель - будет медленнее стекать.
Жир отмывает как в рекламе - одним движением салфетки.
Хорошие химически стойкие перчатки - обязательно! Ни капли не помешают и очки.
Алюминий не обрабатывать!!! Растворяется.
Если не берет или медленно - подогреть, но без фанатизма т.к. когда раствор закипит - он вообще все может сожрать.
Тут уже это обсуждалось в другой теме - есть такое средство шуманит. По составу - NaOH плюс всякие вонючки и пенообразователи... ну бутылка удобная еще

Дык вот. На стоимость 1 бутылки шуманита можно купить 2 кило химически чистого NaOH. К сожалению обычный промышленный NaOH идет в упаковках по 25 кило, что как-то не разумно для бытового применения. Я пару столовых ложек развожу на бутылку.
Аккуратно - при растворении он довольно ощутимо нагревается - разбавлять именно что холодной водой.
Тема с химической чисткой весьма интересная. Иногда бывает надо почистить хорошо, но без механического воздействия.