Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???
В точку,нэльмуха килограмм от пяти а лучше семи,когда порешь её как поросёнка,потом солишь, дальше или вялишь куски или морозишь с тем что раз достал и скушал,вот это вещь!!! Эх боюсь не понять мне европейской кухни,когда рыбу парят и морковкой закидывают...брр...)))
Коля, попробуй макруруса, или хотя бы свежую (!) тресочку в молочке да с морковкой. Я думаю начнешь понимать и европейскую, азият ты наш)).
Люблю морковь в начале мая/тьфу ты,только свежую или в супах,корейская так типа как в Тайланд с ездить...)))
Шо за тварена така?!
Ну сделал из небольшого чира вчера вечером малосол, ну а второго традиционно запек в духовке, причем экспериментировал с временем чтобы не пересушить. Малосолку сегодня вечером будем пробовать, ну а запеченного чира вчера откушали с удовольствием. Специй по минимуму положил хотя жена любит чтобы специй было побольше. Лук даже немного похрустывал, но горечь вся уже ушла.
Витя, харашо - в обед попробую
Рановато - не просолился еще как надо
Не люблю сильно соленую поэтому и перестраховался
Поискать - найдется
Разморозиться очередной хвост - обязательно сделаю.
Ну а почему собственно говоря нет - попробуем на 14 февраля
.
По мне так ХЕ вкуснее всего получается из щуки. У бедного Сани-ymal89 просто рыбы другой нет, поэтому он и вынужден все блюда из щокура да из муксуна делать
Из пыжьнов говоришь
ща пока щурагая тока дергаем см. 20-25 на балансиры, зимник почистят, в белоярск поедем, вот там говорят есть пыжьян Ну а повезёт и варенье сварим
Ничоси! А можно в отдельную тему рецепт? Костлявая же, как моя жизнь... Или щуку надо от 10кг...
Ну, лучше, конечно, по-мясистее. Но и 1 кг щучку вполне успешно в хе можно пустить.
Кхе, кхе,... - для всех между прочим...
Съели... домашние.... сегодня очередной хвост буду солить... может попробую завтра
