Проверка мяса в полевых условиях

[игорь78]

Stalker, не убедил,есть не я их не буду:agg:

 

[Stalker]

не убедил

честно говоря и меня та передача не убедила

 

[игорь78]

Ну их,давай по старинке,без них,мерзких в организме

 

[Северный волк]

Я слышал, про обработку марганцовкой. Инетересно, нетрализует она эту гадость или нет? Геологи научили, однако.

 

[voipel]

как то довелось в тайге есть непроверенного медведя. варил около 8 часов на печке в избушке. Было очень вкусно)

 

[dimonyc]

Однокашник мясом торговал и иногда брал живую скотину и сам забивал, купил трех свинок оказались зараженные так он это мясо и варил и жарил и в водке мариновал толку нет пришлось бедолаге в кочегарке его неделю сжигать.

 

[Dok]

А также эти паразиты стимулируют иммунную систему в целом у млекопитающих.

хрень которую мы обсуждаем... здоровья не прибавляет точно) уж поверь мне.

Геологи научили, однако.

не пробуй даже.

 

[vitalin]

про марганцовку-думаю не поможет.если только замариновать в уксусе,или лимонной подольше.думаю толку больше будет.хотя лучше не рисковать.лучше проверить у специалистов.а то потом сколько жить будешь-будешь столько же и лечиться.

--- Добор поста---

да и про водку тоже сказки.у нас 2 брательника годов 7 назад миху хлопнули,и нарадостях мяса наварили,да нажарили,и посидели вечером хорошо,да по пьяни еще и строганиной из этого михи полакомились под водочку.на 6й день в больнику оба угодили.так время от времени на недельку в больничку оба ложатся на протраву этих самых червей.а там черви которых только в микроскоп видно.

 

[sagra]

Ничего не поможет....Она в кокон,там кислороду, как в автономке на подлодке...какой то марганец -ей думаю по фигу....Инкубация хотя и быстро проходит, но всё же доверия к животинке нет.А вдруг, она сегодня, пару часов назад заразилась?Её только куклы попали в пищевод и только стали всасываться...вы посмотрели диафрагму. щёки...всё нормуль и вилку в ляжку...А там бац и засада. Правильно кто то тут писал :Лучше уж подождать...Да нормально у спецов и проверить...Мне тоже баек по рассказывали...так я, как бы сторонник проверки в гор.условиях.Медведь вкусен копчёный а это- 100 пудов попадалово...А в тканях кислородные пузырьки...очень так похожи.И кто даст гарантию что в них никто не шевельнётся . во время вашего просмотра?Прям вспомнил фильм "Чужой"

 

[Yrich]

Мои дохтура все знакомые, которых три практикующих специалиста в ветеринарии, утверждают в один голос. Громкий, причём. При обнаружении только яма, бензин и похороны. И ни каких экспериментов. И я им верю.

 

[hmurii]

Эх жаль ЛИЗАВЕТА в вологодской грибы КОЛПАКУ собирает... она бы все по полочкам разложила...(((

 

[vitalin]

При обнаружении только яма, бензин и похороны.

Олег,одним бензином не справишься,еще под низ дров нужно наложить поболее.сверху можно и покрышек автомобильных набросать.а так эта зараза много годов в земле таится может.

 

[Yrich]

сверху можно и покрышек автомобильных набросать

Точно, Виталий! Вспомнил. В прошлом годе в одном из районов знакомые мужики-охотники узким коллективом лицензию закрыли. Секачина кил под двести (с их слов, канешна). Так вот, разделать поторопились, да по хатам растащить. А председатель на анализы сдал положенные вырезки... Потом пол ночи всех объезжал-обзванивал, мясо собирал. На следующий день под присмотром надзирающих органов тожественно они всем коллективом яму копали и на покрышках сжигали "мяско". В общем, весело время провели.

 

[Lahtac]

вы посмотрели диафрагму. щёки...всё нормуль и вилку в ляжку...А там бац и засада.

Всё с точностью до наоборот.По этому вопросу в своё время специально консультировался у научника биолога,который работал с нами на промысле. Жевательная мышца и диафрагма наиболее полно снаабжаются кислородом и там то личинки появляются в первую очередь.именно поэтому образцы на анализ берутся с этих мест. Дабы не заморачиваться с заведомо больным Михайлом Потапычем нужно посмотреть ему подмышки.Если кожа чистая и здоровая,то 90 процентов что Миша вполне съедобен и труд по разделке и транспортировке не пропадёт даром.Образцы на анализ само сабой. В экстремальной ситуации варка в течении 4-5 часов в подсоленной воде сделает съедобными и трихинелл,но это когда реально деваться не куда.Согласитесь насладиться вкусом мяса,когда не знаешь больное оно или нет,навряд ли удастся. Если вы стали свидетелем.что кто то таки нажрался свежатинки и ему поплохело,то первая доврачебная помощь находтся в желтеньких цветках ПИЖМЫ,хуже больному вы уже не сделаете,а вот помочь скорее всего получится.

 

[vitalin]

про пижму вжисть бы не подумал.

 

[aragon]

На какой анализ сдают селезёнку кабана? Это чтото новое?

 

[Lahtac]

про пижму вжисть бы не подумал.

Говорят она ещё и мух в доме отпугивет.Хотя сам не проверял,да и спасаться от трихинелёза тоже бог миловал,но совет того научника всю жизнь помню .... на всякий случай.

 

[Барбос]

Lahtac, А цветочки этой пижмы есть надо, или что?

 

[Наян]

Для желающих попробовать мяска без диагностики :

А какие симптомы могут быть при трихинеллезе? - Если проглоченное мясо содержит много личинок, тогда болезнь начинается быстро и протекает остро с тошноты, рвоты, высокой температуры, болей в мышцах и в животе. Часто бывает аллергическая сыпь на коже, отеки век, лица, шеи и других частей тела, кровоизлияния в разных органах, сердечная слабость. Все это продолжается от 1-2 до 5-6 недель. Отличить острый трихинеллез от отравления, в том числе и пищевого, очень сложно. Ясно, что многие из этих больных умирают. - Если мясо содержит мало личинок трихинелл, тогда болезнь протекает хронически. Симптомы болезни зависят преимущественно от того, какие органы и в какой степени поражены личинками. Часто болят мышцы. Нажмите пальцем на свои мышцы. Если есть болезненные точки, то с большой вероятностью там могут быть трихинеллы. У некоторых больных трихинеллы образуют шишки под кожей.

Какие еще болезни могут быть вызваны трихинеллезом? – косоглазие, при повреждении мышц глаз. - кривошея, при повреждении мышц шеи - остеохондроз, искривление, грыжи позвоночника при повреждении мышцах спины. - аритмия, стенокардия, инфаркт, миокардит, сердечная слабость при локализации личинок в сердце. - в щитовидной железе (зоб) личинки образуют узлы. - в молочных железах – узлы, кисты. - в матке – миоматозные узлы. - в простате – узлы, уплотнения, простатит. - в печени, в поджелудочной железе, в легких, в почках, селезенке, лимфатических узлах – уплотнения, воспаление. - в 12 перстной кишке – эрозии, язвы, воспаление - длительное повышение температуры 37,0 – 37,7, бронхиальная астма, аллергия, сыпь на коже зуд, узловая сыпь, фурункулез и т.п. В период беременности личинки трихинелл могут проникнуть из тела матери в тело плода. Если они повреждают жизненно важные органы, то плод погибает или происходит выкидыш. В других случаях ребенок может родиться с непонятными болезнями, пороками или уродством. Как видите, трихинеллы могут быть причиной множества болезней. Поэтому, больные обращаются к врачам разной специализации (терапевт, детский врач, невропатолог, хирург, онколог, гинеколог, уролог, дерматолог и другие).

Взято отсюда: http://www.doksabahaddin.com/?q=статья/трихинелла

--- Добор поста---

Лечение три....ёза:

При отсутствии специфических антигельминтиков в случаях легкой и средней тяжести течения назначают комплекс патогенетических и симптоматических средств. В случаях тяжелого течения дополнительно назначают гормоны. Надо помнить, что при интенсивной инвазии лечение глюкокортикоидными гормонами небезопасно!

Лечение Трихинеллеза:

	Лечение больных со всеми формами трихинеллеза, кроме стертых, проводят в стационаре, поскольку возможны прогрессирование болезни и тяжелые побочные реакции на специфическое лечение. Лечение больных со стертыми и легкими формами трихинеллеза, а также больных, поступивших под наблюдение в периоде реконвалесценции после заболевания средней тяжести, проводят противовоспалительными нестероидными средствами. Специфическое лечение — мебендазолом (вермокс) проводят больным трихинеллезом средней тяжести и тяжелобольным. Вермокс назначают взрослым по 0,3 г в сутки (детям в дозе 5 мг на 1 кг массы тела) в 3 приема после еды в течение 7—10 дней в зависимости от тяжести болезни. Для предупреждения побочных аллергических реакций в ответ на гибель паразитов специфическое лечение проводят на фоне противовоспалительной терапии бруфеном или вольтареном. Глюкокортикоиды назначают вместе со специфическими препаратами при тяжелом течении заболевания с органными поражениями — преднизолон в дозе от 30 до 80 мг в сутки или 6—10 мг дексаметазона в сутки на период химиотерапии с быстрым снижением дозы препарата после 5—7 дней его применения. Вынужденное положение больного и его обездвиженность требуют ухода с изменением его положения в постели, после выведения из тяжелого состояния — массажа, пассивной, а затем активной гимнастики.

Взято отсюда: http://www.eurolab.ua/diseases/516/

 

[Lahtac]

А цветочки этой пижмы есть надо, или что?

Честно скажу,не знаю.Рецепт этот у нас знают практически все,вот только людей которыэ им пользовались не встречал.Больных мишек с наружными признаками до хрена,поэтому народ очень осторожен с этим делом.Рецепт этот на случай когда "кругом тайга,одна тайга,а мы посередине",соломинка одним словом. Мне,не дай бог,придётся буду и сырьём жрать и кипятком запаривать.Главное не переборщить,растение то ЯДОВИТО.
Вот как то так.