Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???
Виктор полностью согласен...,часто так и происходит летом,хошеш- нехочеш,а летом приходиться его подсоливать.Пошкериш,уложиш в кану слой и горстку соли сверху...ну это если не один день рыбачиш и улов домой принести собрался т.к.рыбёха нежная и в тёплую погоду быстро портиться.А дома уже можно кулинарить,только уже блюдо не солить.
А у меня Илья наоборот щука редка в уловах,речки где ловлю восновном лесные,неглубокие и перекатистые...изредка на плёсах попадают щучки,а так восновном хариус.
"Пардон, мадам"... но я всё же сильно о другом говорил.
Чего-чего?? )) Какой такой жир?, да не смеши мои подметки, Серёга)). Ни разу не видал жирного Харитона.. Он как спортсмен-легкоатлет - всегда поджар и тощ)). Ты наверное имел ввиду просто сок? Ну бывает на кишочках немного жирку нежненького. Но по любому, если на рожне готовишь, то любую рыбу потрошить - этож преступление ))
Витя, ты чутка невнимательно прочёл)))), на рожне - одно, а в фольге - другое. Их на спинку ложишь, чтоб своим жиром))) и соком пропитали всё мясо, и в угли, минут на 10 - 15, в зависимости от размера...
У крупных те ,что за 500-700гр и боле на кишочках с палец толщиной белейшего жирка бывает и точно нежнейшего )) Ну это опять жеш летом,насекомых уйма,рыба сыта...неловиться,по утрам или вечерам иной раз активируеться не надолго. А так в сеточку бывает воткнёться несколько харитошек с сижками.... кишочки зырные)).
будет ничем не хуже,главное-чтоб свежий был...
Глазастый, как и подобает хантеру.
