Volhv, канадцы не знают грибов вообщеюЯ пару дней назад,собирая грибы встретил индейца.Показываю ему лисички, а он мне говорит,что ни разу не видел такие, хотя живет в резервации и постоянно в лесу.( Он собирал ягоды)Конечно же ,у них есть традиционные методы лечения травами,я как то по телевизору смотрел индейскую программу, там бабулька собирала и показывала травы ,которые они используют.Грибы канадцы покупают в магазине ,в основном искуственно выращенные шампиньоны и едят их сырыми с соусом.Некоторые собирают в лесу и сдают в рестораны китайские.А вообще ,если встречаешь в лесу грибника ,то это русские ,украинцы или поляки.Поляки тоже грибники и вообще собиратели.Китайцев много очень. Женьшень (Ginseng) они изввели на нет,т.к. ни канадцы ,ни американцы его ,как лекарство ,не признают.Да что говорить,они даже мед не едят!