Глухарь (символ ПО)

[Окаванго]

Grace,
Сколько ж дури в Вас... И не лень в репу всякую ерунду писать?
На охот форуме - то что забыли? Арбалет, шпага... Ну-ну...

 

[Varyag]

- базилик (обожаю!) в каком виде используете: свежий или сухой? Сколько - на 1 глухарика?

Сухой. Достаточно чайной ложки.

--- Добор поста---

- о карри - как именно используете: добавляется непосредственно, или как обычно делают индийцы? И, опять же, сколько на 1 птичу?

Использую индийский. Добавлять пол чайной ложки.
ВЫ ПОЙМИТЕ!!!
Сколько специй и каких - ваше ЛИЧНОЕ предпочтение и ваш вкус!
Кто то вообще без специй обходится

--- Добор поста---

Шафран лучше "распылять" не близко к птице. "На высоте" или в ложку - залитьТЁПЛОЙ (не горячей! НЕ кипятком!!) водой и побрызгать на дичь.
Всё.

 

[damaskar]

О, глухарь- это что-то ну совсем лесное!! Класс рецепт.
Хоть весеннего так готовь, хоть осеннего- будет замечательно!!!