IgorR:
Если исходить из основного вашего пожелания («горизонталка» 16-го калибра для ходовых охот), то выбор, на мой взгляд, весьма невелик: либо подержанный немец (не важно, какой фирмы или модели – они все «на одно лицо»; лишь бы состояние было приемлемым), либо наш советский ИЖ-58. Эти ружья выделяются главным образом по весу (2.8 – 3 кг), так как наши другие известные модели (ИЖ-49, ИЖ-57, ТОЗ-25) в 16-м калибре всё-таки обычно весят около 3.2 кг, то есть «подпирают» 12-й калибр.
«Немцы» («Зауер», «Зимсон», «Мефферт» и др.), при всех их достоинствах («правильный» вес, обычно неплохой баланс, «сердитый» бой) не лишены и некоторых недостатков, а именно: весьма подвержены коррозии, и имеют сильные чоки, то есть чрезмерно сгущают осыпь к центру. (Впрочем, для аккуратного и грамотного охотника это не фатально.)
ИЖ-58 являлся уникальным для СССР ружьём, так как специально проектировался под малые калибры, в первую очередь – под 20-й. Однако основная часть этих ружей была выпущена в 16-м калибре, что сыграло только положительную роль: если 20-ка всё-таки для своего калибра была тяжеловата (около 2.9 кг), и при стандартных советских сужениях (0.5 и 1 мм) имела излишнюю кучность и соответственно малый убойный круг, то 16-й калибр весил около 3 кг, и при таких же сужениях всё же имел осыпь пошире.
Что касается «курковок» (ТОЗ-Б, ТОЗ-БМ, ТОЗ-63), то это оружие в 16-м калибре обычно весило около 3.2 кг, имело посредственный баланс, а, главное, технически было удобно далеко не для всех охот: с взведёнными курками ходить по лесу не рекомендуется, а время их взведения всё-таки несопоставимо со временем сдвига предохранителя «бескурковки». Это, например, сразу сообразили главные «консерваторы» в мире – англичане, которые раньше других европейцев массово перешли на «бескурковки» на рубеже 19-20 веков.
Полагаю, что в наше время «курковка» скорее является оружием для любителя классических «ритуальных» охот: «тяга» вальдшнепа, стрельба из-под стойки легавой и т.п.; а вот для Ваших охот со спаниелем она уже подойдёт меньше – слишком часто приходится стрелять на бегу, «сходу».
P.S. Конечно, всё сказанное является только частным мнением одного охотника (правда, с порядочным стажем); при этом, естественно, не предполагается кого-либо задеть или обидеть. Также вполне возможно, что кто-то подскажет подходящие варианты из современного чешского или турецкого оружия, которого я не знаю.