Сагудай

[sportdoc]

Эх, милейший! Вам бы в гости в Красноселькуп слетать, не говорили бы так про сырка озерного!

Вот с сырком - никак не разберусь.
Мы ловили речного сырка, до 2 кг весом.
Озерный, обычно мелкий, с ладошку, пелядью кличут.
Он такого размера и уже - с икрой.
По научному, пелядь и сырок - одна рыба.
По мне, разные они.
Привозили с Приполярного Урала сырка.
Крупный, жирный, колодкой посолен.
Под отварную картошечку, нарезанный толстыми янтарными кусками, ммм!