Перловка на ужин.

[Lahtac]

Прочитал тему про быстрокашу на охоте и возник вопрос можно сказать попутный.Люблю,грешным делом,её родимую с тушёночкой или мясцом.Но вот варить ....?! Уж больно долго.Даже ту,которая в пакетиках.
Может кто знает способ как убыстрить это дело?

 

[Sipa]

В Питере продается вот такая Изумительная кашка!!!

 

[Biggi55]

Тоже весьма люблю перловку.

Быстрый рецепт пользую вот такой. В и-нете нашел давно.

Заливаем стакан промытой перловой крупы произвольным количеством холодной питьевой воды и ставим на плиту на максимум. Ждем закипания и воду сливаем. Заливаем снова 2,5 стаканами холодной питьевой воды крупу и ставим уже на средний огонь. Как только вода закипела, убираем огонь на минимум. Ждем полного выпаривания воды - перловка готова.

Минут за 20 готова.

 

[Lahtac]

В Питере продается вот такая

Банками пользуюсь,но тут не тот случай.

Минут за 20 готова.

На днях дома попробую.Если так,то позор .... жене.

 

[vitalin]

Банками пользуюсь,но тут не тот случай.

сам банками пользуюсь.а дома жена варит.сама тоже любит.варит правда долго.но за уши не оттянуть,и палкой не отогнать.

 

[Sipa]

На днях дома попробую.Если так,то позор .... жене.

Дома перловка, быстро варится в микроволновке!
Но я так понял вопрос был о походный условиях?

 

[Lahtac]

Но я так понял вопрос был о походный условиях?

Не совсем походных.В избушке на печке или газовой плитке.Дома то мне вообще по барабану сколько она варится.Но жена не любит с ней связываться,жалуется что варить долго.

 

[vitalin]

Но жена не любит с ней связываться,жалуется что варить долго.

а моей нравится,она нет-нет да и сама безо всяких намеков сварит и ставит перед фактом что на столе сегодня перловка.интересно а из какого зерна делают эту крупу?ну в смысле что за культура?

 

[Biggi55]

а из какого зерна делают эту крупу

Пеловка это шлифованный ячмень.

 

[BRANIK]

Минут за 20 готова.

Вчера проверено! Работает! Спасибо за рецепт!

 

[В.А.Ш.]

Может кто знает способ как убыстрить это дело?

Любую крупу вечером засыпаем в термос и заливаем кипятком. Утром - чудесная каша. Проверено. Понимаю, что это не на ужин, но ежели на завтрак или в лес идти - самое то.

 

[Охотница]

Вчера проверено! Работает! Спасибо за рецепт!

Так еще пшено можно варить.

 

[Lahtac]

Biggi55,Андрей ( Привет земляк! ),уточните.плиз,соотношения крупа-кипяток.Ну сколько перловки на те 2,5 стакана надо изначально засыпать.Про термос тоже.Скоко к примеру риса надо.

 

[В.А.Ш.]

уточните.плиз,соотношения крупа-кипяток.Ну сколько перловки на те 2,5 стакана надо изначально засыпать.

Не уточню, даже если я не Бигги! Методом тыка. Но рецепт очень действенен. Мы так обычно перед рыбалкой делали. С вечера засыпали в термос крупу: перловку, пшенку, гречку (насчет риса соврать не могу - не пробовали), а часа в 3-4 утречком завтракали разваристой кашей. Надо учесть, что термос должен хорошо держать.

 

[vitalin]

шлифованный ячмень.

спасибо Александр!

 

[Сибиряк]

Пеловка это шлифованный ячмень.

Думаю, что перловка - это просто ячмень, а уж шлифованный он, или нет, а кто его знает...:11:

 

[Biggi55]

Думаю, что перловка - это просто ячмень

Так ты, Саша, возьми горстку ячменя и попробуй из нее кашу сварить. Сразу поймешь.

Перловая крупа - шлифованный ячмень.
Ячневая крупа - дробленая перловка

 

[Caiman]

С вечера засыпали в термос крупу: перловку, пшенку, гречку (насчет риса соврать не могу - не пробовали), а часа в 3-4 утречком завтракали разваристой кашей.

А если перед этим обжарить лук с морковкой, смешать с перловкой из термоса и поперчить красным и черным перцем... я вообще не понимаю почему на броненосце " Потемкин" матросы бучу устроили... наверное их кок не знал этот рецепт!

 

[Сибиряк]

Так ты, Саша, возьми горстку ячменя и попробуй из нее кашу сварить. Сразу поймешь

Александр, не возражаю!!! Многие из Форумчан впервые узнали, что перловка - продукт ячменный...

 

[Lahtac]

Не уточню, даже если я не Бигги

Андрей,это я таким образом попытался вам обоим вопрос задать.Вижу,что получилось несколько неудачно.Извиняй!