Снег в Азиии и снег в Европе- снежные зарисовки))

[damaskar]

Наступает зима, снег все плотнее покрывает землю- после приятной и нетрудной охоты по осенннему лесу- все становится куда серьезнее: требуется другая одежда, уже не всюду проедет машина.... ножками тоже уже долго не потопаешь - снег на открытых местах покрыт коркой ледяного наста... Зато под деревьями - он еще мягкий и пушистый...

Это пожалуй последние деньки, когда еще можно нормально охоиться без лыж или снегохода..

Первая поездка в четверг- на восток... Еще остались лицензии, есть время- выезжаем.

Снег как по заказу- падает под утро, прикрывая старые следы и прекрашается полностью к рассвету. Замечательно- даже если сделаем подранка- его легко можно найти по следу.

Рассвет...Выезжаем в лес... первый загон- пусто... Перестраиваемся еще раз- и вот уже между стволов мелькают быстрые силуэты... От меня далеко- ну что же они не стреляют????!!! Ведь прямо на соседний номер летят!!!

Наконец раздаются выстрелы. Один... еще два... Одна коза падает сразу после первого выстрела.... Остальные уходят в лес.
Проверяем нет ли крови- но одно попадание по месту- одна есть.

Обработка, разделка... и делаем еще загон. Есть!!
Теперь снова повезло не мне- но вторая косуля вроде бы пала... Двигаюсь в лес наперерез ходу - вот она, лежит, голову подняла-подранок....смотрю сквозь кусты- как бы не удрала- иначе набегаемся за ней .....

Охота на косулю прошла вполне удачно ...
Впереди еще остались выходные- еду уже на запад. Там лось.. Удовлетворение от охоты, природы, фпростого и легкого общения с друзьями...

По ту сторону Уральских гор- снег... и тепло...Под снежной шубой - всюду вода... земля не замерзла и УАЗик едва ползет, постоянно сползая то в колею, то зарываясь в мокрый снег... Не разгонишься. По пути не видели на снежном покрывале ни одного перехода...Это удручает.

Речка не замерзла и на тонкий лед вылазят бобры, продолжая заготовку корма на зиму.

Заячьи следы и те засыпаны снегом... Ни одного свежего.

Пятница прошла в обустройстве ночлега- хотя в домике тепло... Спасибо ребятам за теплую встречу- ну и как водится и выпили и закусили)))
С утра решили разойтись в разных направлениях в поисках следов...
Мелкий снег сыплет периодически с неба, на лету превращаясь в капли дождя...
Вся одежда намокает мгновенно.

Здесь бобрик вылазит на лед..

Наличие навигатора дает мне право идти на разведку в одиночку))) Тишина с легким шуршанием снега просто придавливает...

Вот он, свежий след... Хороший бычок..Тоько вот идет уд больно далеко...

Проверяю солонец, кормушку, лабаз... с лета здесь не была... Но увиденное разочаровало- никто сюда не ходит..Одна лишь сойка слетела с криками..

Пока бродила туда- обратно - уже и время послеобеденное наступило... Вернулась, надо бы сварить чего-нибудь..Я же ребятам соляночку обещала... Придется выполнять..не успела раздеться- начали подтягиваться все остальные..

След этого быка видела не я одна... Пошел он по верхам..далеко так уйти может)))

Пока варится соляночка- уже темнеет..Да и сил кудато- выдвигаться ни у кого нет... Решено топить баню и отдыхать..

Утро вечера мудренее))
Пробуем проехать на квадрике... тяжело идет- под снегом вода , земля не замерзла... да и снег мокрый, тяжелый....То и дело приходится откатываться назад и брать гору с разгона.

С трудом форсируем одну гору, вторую... Красоты кругом!!!!

Щенки вымотались и уже неспешать лететь впереди... Мокрый снег и наст ледяной сделал свое дело- одна собака сильно порвала лапу- все вокруг залито кровью...

В лесу то и дело за шиворот сыплется снег...Он лежит на каждой веточке, на каждой травинке и иголочке.

Еще проверка солонцов и кормушек.. Старые лежки... и- снег, снег..

Чуть живая выхожу из леса..Ноги наломала хорошо...

Следы найдены..Однако загон сделать нереально- снова очень далеко...
Решили оставить в покое зверье и вернуться домой...

А мне еще 200 км ехать- до Екатеринбурга...Надо бы успеть засветло...
До свидания, лес, до свидания , лосики!!Я еще вернусь))

Ну и уже привычное завершение- если охота удалась- следует сделать что-нибудь вкусненькое))))

Дорога была легкой и мне пришло в голову сделать легкое и вкусное блюдо- косулятинку в пиве)))
Навеяло одним рецептом отсюда- про медвежатинку в квасе)))
Берем все, что показано на фото, плюс соль и черный перец

Мяско обжариваем слегка и добавляем к нему морковку и лук

Затем все заливается пивом и тушится часа полтора- два на медленном огне.Главное- не закрывать крышкой, чтобы пена не убежала

И вот мяско готово, водочка налита в рюмочку, можно и поблаженствовать)))
Наверное пиво сделало мясо светлым и мягким)))

 

[Ivanich]

Красота, С Полем!!

 

[Окаванго]

Мда... Зверь почти один, а какие охоты разные у нас с вами получились!))
Для меня косуля совсем "не зимний" зверёк... Приятно почитать-посмотреть было! Рецептом воспользуюсь

 

[damaskar]

У нас косуля начинается с 4 ноября...Ну трофейная понятно- раньше... Так вот- уже в октябре обычно выпадает снег...В этом году снег только в ноябре и выпал...Зато сразу много и все еще идет... Через неделю только на лыжах или снегоходе передвигаться можно будет.

Косуля у нас встречается двух видов- европейская( мелкая и рыжая) и сибирская- эта гораздо крупнее и чаще серая.

 

[Biggi55]

Таня, замечательный отчет! Респект!

Я тоже часто делаю мясо в пиве. Особенно часто баранину.

Методом проб пришел к выводу, что при рецептах тушения и для придания выраженного жлебно-горьковатого оттенка пиво лучше брать ТЕМНОЕ. Рекомендую при случае попробовать.

 

[alykz]

Обстоятельно и красиво , спасибо !!! Иногда так хочется побродить по равнинному лесу , в загоне постоять , с друзьями посидеть в избе , а у нас же в горах как правило без " преодолений" не получается ...))) с полем!!!

 

[Гвелешапи]

Таня, как вссегда +100!

Я тоже часто делаю мясо в пиве. Особенно часто баранину.

в пиве делаем курицу. В темном, не пробовала. Надоть, обязательно, теперь.

 

[damaskar]

Спасибо, ребята- девчата)))

В пиве первый раз делала- мне понравилось... В темном- обязательно попробую.

И все равно я уже тоскую по лесу без снега и холода... так хочется в весну или в осень))))