Как приготовить рябчика?

[Андрей 1979]

Имеется небольшой рябчик, посему принимаются предложения, как его приготовить.

 

[Kfin]

Общипать и в морозилку, когда появиться еще 3-4 тогда и придет пора думать про поесть)))

 

[Serg80]

Если в наличии всего один, можно сварить обалденный супец.
варим все как обычно , добавляем там морковочку, лучок и тп . В конце варки добавить помодорчик.

при наличии белых грибов, добавляем их и получаем рябчико-грибной суп. За уши не оттянешь.

 

[Leshii]

как его приготовить

Сам у рябчика готовлю только грудинку. Всё остальное идёт на приманку. С грудинки срезается мякоть, получаются две котлетки, которые солятся, перчатся, и кидаются в раскалённое, кипящее масло на сковородке... масло должно быть много, практически скрывать мясо. Готовится 1.5-2 минуты. Потом достаётся. Если мясо подержать дольше, то оно станет жёстким. Ну вот примерно так. Главное: готовим быстро, на очень быстром огне.

 

[Sipa]

Ощипать и супчик в не большой кастрюльке, картошечка, морковочка и в конце не много вермишельки!

 

[Бармалей]

я жарил филейки рябчика, потом в них добавлял отдельно пожареные белые грибы (но думаю что подойдет и лисички) минут 10 тушил в сметане. Потом это на тарелки, сверху порубленой кинзы или кто что любит и - вперед!!!! Правда у меня было их три штуки...так что ты лучше еще подкопи, а этого до поры до времени - в морозилку!

 

[Андрей 1979]

Спасибо за советы, подумаю, хотя сегодня нашёл пару белых, может супца сварю.

 

[Сибиряк]

Из одного рябчика - просто вермишелевый супчик!

 

[Карибыч]

"Не делайте из еды культа"(С)

как его приготовить.

Как курицу...Только вкус немного отличается...

 

[Костя Jekson]

Берешь телячью ногу и варишь часа три, добавляешь рябчика и дальше делаешь студень))