Астраханским охотникам разрешили бить лебедя
В Астраханской области сложилась необычная ситуация: белые лебеди (лебедь-кликун и лебедь-шипун), охраняемые законом от охотников, развелись в таком количестве, что практически вытеснили всю остальную дичь из ареала своего обитания.
По информации астраханской службы авиаучета, только в районе дельты реки Волги суммарная численность лебедей осенью прошлого года составляла более 250 000 особей (для сравнения: диких гусей было насчитано чуть больше 11 000 особей). В этом году поголовье «редких» птиц лебедей, надо полагать, еще увеличилось. Помочь ситуации может интенсивная охота, открытие сезона которой хоть и перенесено из-за аномального и пожароопасного лета, но все равно – не за горами.
В конце июня 2010 года в Астраханской области был принят новый закон об охоте, согласно которому к охотничьим ресурсам теперь относятся не только лебеди (шипун и кликун), но и грач, серая ворона, цапля, большой баклан, кваква, а также все птицы и млекопитающие, на которых можно было охотиться и раньше.
Всего на земле существует семь видов лебедей: черный, черношейный, шипун, кликун, трубач, американский и тундровый. Целью охоты на лебедей, которые теперь запросто могут стать добычей астраханских охотников, является их ценный пух. В принципе, при желании можно приготовить и жаркое из лебедя, но, как писал еще С.Т. Аксаков (русский прозаик-натуралист и охотник), «мясо этой птицы так жестко, что, несмотря на предварительное двухдневное вымачиванье, его трудно было разжевать..., а вкус походил на дикого гуся, но гусь гораздо мягче, сочнее и вкуснее». Хотя проблему жесткого мяса способны решить современные скороварки.