Весенние грибочки.

[Сибиряк]

Никогда не находил весенних грибов много, поэтому для меня они самые вкусные...

 

[yagyala]

Последняя фотка улыбнула! С удачной грибалкой!

 

[городничий]

даже без варки???
вроде как они без варки ядовиты...
или при таком количестве все стопкой нейтрализуется???

 

[denvas]

Весело !!! Последняя фотка самая милая!!!!

 

[Сережка Ольховая]

Сан Саныч, строчки надо непременно отварить минут 15-20 и слить воду!!!
А потом лучше всего залить сметаной и тушить в сметанке.
Просто жарить - они не такие вкусные.
Ну и туда же лучка-морковочки, соли-перчика, зелени - по вкусу.
Тушеные в сметанке сморчки или строчки - нежнейший деликатес!!! Обожаю!!!

 

[amar]

даже без варки???
вроде как они без варки ядовиты...

в 4 грибах нет столько яда, чтобы навредить Сан Санычу.

 

[Nuan]

У нас в этом году много сморчков, строчков, так что я наелся!!!

 

[yagyala]

На второй фотке вроде уже вареные они

 

[Сибиряк]

yagyala (Лариса) , Ты права! Не дождутся!!!

 

[Гвелешапи]

даже без варки???

Да варил их Сан Саныч, на фото ж вроде видно. Только хочу заметить, что строчки, в отличие от сморчков, а на фото именно первые, советуют отваривать дважды. Только бросать их уже в кипящую воду, дабы вкус-запах остался.

 

[Дорофеич]

Да, замечательные грибочки! В этом году в Скобаристане ведро их набрал, потом замучился обрабатывать. Хотя результат получился отличный!
Но отваривать обязательно - грибы накапливают токсин по-разному, один можно и сырым есть, а соседний ядовитым окажется.

 

[Гвелешапи]

Вообще об их ядовитости и условно-съедобности я так понимаю, точного ответа даже в справочниках не найдешь. Все иностранные справочники хором подтверждают несъедобность, хотя тамошние авторы многие, в нашем понимании, съедобные грибы, таковыми не считают. (что русскому хорошо, то немцу - капут )

Что касается строчков, непосредственно, то в наших изданиях пишут двояко, ссылаясь на иностранные, и упоминая о ядовитости, но и от себя приписывают им условную съедобность. Причем менее опасными считают подвид строчок гигантский, чем строчок обычкновенный. У Сан Саныча кстати последний на фото ))
В общем портить аппетит никоим образом не хочу сама собираю, жарю и радостно ем))
Но если у нас на форуме есть спец по строчкам, то было б интересно мнение.

 

[Gromozeka]

нууу, тезка, зачем же так издеваться ?
какая вкусняшка. ммммм.

 

[spit]

Сморчки еще только начинаются, а строчки в полный рост

 

[Сибиряк]

spit (Петр) , вот да красавец! Я такого в жизни не встречал...

 

[Танталит]

Ой, как я вам завидую!!! Никогда не ела.