Вальдшнеп с белыми грибами.

[Бармалей]

Не судите строго)))
Дошли руки до весенних вальдшнепов!!!! Извлек из морозилки две скрюченные тушки и после разморозки натер солью и перцем. Дальше отточенным движением опытного проктолога загнал им в задницы по паре черносливин и сдобрил под завязочку ЖЖЖЖЖЖИИИИИИРНОЙ сметаной)

пока происходило все это надругательство над хладными трупиками, на сковородочке обжаривались белые грибы:

остатками сметанки обмазываю тушки и отправляю их в рукаве для запекания прямиком в духовку, разогретую до 180 градусов!!!

тем временем, добавляю в грибочки пару головок лука урожая этого года))) тока из земли, можно сказать!

и конечно же картошечки нового урожая, куда же без нее!

25-30 минут борьбы с искушением незамедлительно сожрать все грибы и картошку и.... вот примерно так выглядит результат:

заключительный аккорд, так сказать:

 

[amar]

А на вкус как если результата не видно?

 

[Varyag]

Бармалей (Денис) ,как не помочь брату-садисту?
Размести на мэйле или photofile точка ру. И ужо оттель размещай по ссылке

фсё.
Размещай уже.
Видишь - мазохистов очередь уже. Истомилась...

 

[Бармалей]

Varyag (Валентин ) ,через фотофайл тож чета нифига не получилось - разместил миниатюрами.

 

[Печерах]

Бармалей (Денис) ,Очень вкусно выглядит! Хоть касача доставай готовь, а я тут с хреновиной вожусь. Зачет.

 

[Бармалей]

Печерах (Виктор) ,на вкус тоже очень недурно получилось))))

 

[kolpak]

Очень недурственно смотриться,надеюсь и на вкус так же.
Единственное,что хочется спросить,а разве под вальдшнепа не красное вино употребляют ?

 

[Malik]

все супер) тока валюш надо бы осенних) не люблю мороженое мясо)))

 

[Бармалей]

kolpak (Александр) ,полагаю, что ты прав. Скорее всего красное по-правильному, однако я люблю белое)))) и пью его даже под мясо!!!! И без мяса..просто ПЬЮ! :

Добавлено в ту же минуту:
Malik (Дмитрий) ,да...ну думаю будут и осенние) тока в те выходные сезон открыл!! Раньше никак не выбраца было)

 

[kolpak]

Бармалей (Денис) ,

Скорее всего красное по-правильному, однако я люблю белое))))

Да не вапрос,я бы и водочки холодной под это дело тяпнул

 

[Бармалей]

kolpak (Александр) ,была такая мысль, были даж огурчики соленые для этого дела, однако самого ЭТОГО ДЕЛА не было)))) просчет явный, каюсь!

 

[Doctor]

Гарнир очень подходящий к вальдшнепу. Вы птичек совсем не потрошили, даже кишечник не извлекали? Бекасов не потрошат, а у вальдшнепов я убираю то, что ниже диафрагмы.
У вас фотки не проявились, поскольку там ссылки - не прямые на файл. Очень удобный интерфейс в savepic.org , рекомендую.

 

[Varyag]

Бармалей (Денис) ,Денис, а кто автор ножа? Не Валера тебе его делал часом?

 

[булчут]

Просто,красиво и со вкусом)Спасибо)

 

[kolpak]

Вот это номер...

Пока тут все обсуждают вкусное блюдо Дениса я прочухал что у него сегодня ДЕНЬ РОЖДНИЯ !
Денис поздравляю,всего самого наилучшего дружище.Ничто от нас не скроешь !

 

[Бармалей]

kolpak (Александр) ,:о)) спасибо))

Добавлено в ту же минуту:
Varyag (Валентин ) ,Ножик Валера делал :о)) верно ты распознал!

Добавлено через 1 минуту:
Doctor (Владимир Геннадьевич ) ,я потрошил - все внутренности вынул. Мне так как-то привычнее)))

 

[Varyag]

Бармалей (Денис) ,

Добавлено в ту же минуту:
Varyag (Валентин ) ,Ножик Валера делал :о)) верно ты распознал!

рука мастера видна. Валера умеет. Он живёт в 3-х остановках троллейбусных от меня. Частенько раньше заезжал к нему и смотрел что он сработал. Иной раз с грустью, что не по карману мне его Вещь...
Не спрячешь красоту. Красота (нож) с красотой (кулинарный шедевр) сочетаются очень даже!
Браво

 

[Бармалей]

Varyag (Валентин ) ,да, нож просто прекрасен - произведение. С эстетической точки зрения и для моих скромных охотничьих надобностей)

 

[ohotnik73]

Зачетно! У меня следующее призошло: приготовил пару вальдшнепов со сметаной. И... Укатил на три дня. Вернулся, а они целехоньки в холодильничке лежат. Жене спасибо, вот характер. За три дня сок исчез, все пропиталось... Вкус - не передать словами!!!
Рекомендую попробовать.

 

[Алёшка]

Бармалей (Денис) ,Ну очень красиво,а наверное было и вкусно! :yelclap: