Налим, как раз и клюет хорошо когда морозы крепкие стоят. А еще к морозу хорошо когда ветер поганенький дует (у нас его хиус называют) и когда луны нет. Короче когда человеку ночью плохо(от погодных условий), налиму самое то. Наловил налимов на Севере Республики, в Баунтовском районе, в Новогодние празники, я об этом уже писал в другой теме про налимов. Кстати, рекомендую налима просто жарить, обвалять в муке с солью и жарить. Только шкуру снимать не надо, а хорошо почистить, помыть. Вкус у налима чуть сладковатый и этим своеобразием он хорош.