А что делать с лосиной ногой?

[Сибиряк]

Недавно на охоте молодой охотник задал мне вопрос: "А что делать с лосиной ногой?" Делать с ней следующее:

 

[Wlas]

Класс. Все брошу, пойду лосю ноги выдергивать

 

[Belyj-veter]

садюга........

надо удалить этот раздел......

он явно противоречит женевской конвенции.........

 

[Jonny-fh]

Саныч, ты злодей просто! :9:

К Китайцам прихватил бы горшочек......

 

[ahotneg]

И называется сие великолепие, пока горячее - хаш.
Очень вкусная юшечка, тока готовится очень долго.
А остывшее - холодчик, ммм...вкусняка.
Зачот!

 

[Biggi55]

Зачет, тезка! Хаш он и в африке хаш! Вкусняшка!:yelclap:
Маленкий штришок - в тарелочку(или горшочек) перед тем, как первый раз туда залезть головой, рекомендую налить чуть-чуть уксуса. Добавляет вкусовых ощущений!

 

[LOS]

молодой охотник задал мне вопрос...

На то он и молодой.
Достойный ответ.
Хорош студенёк.

 

[Varyag]

Всё верно. Варить надо не менее 4 часов! БЕЗ ВСЯКОГО ЖЕЛАТИНА!!! И идеально, чтобы был "масёл" (сустав ... суставная сумка).
Придётся выложить своё творение, что довёз смело в Александров на днях.
Но завтра, если получится.
Фото уже есть. И я вновь готов "пометить территорию" "ОХОТНИЧЬЕЙ КУХНИ".
Ждите подробностей

 

[bigfoot]

Хорошо использовали, но я бы их на камуса пустил. А холодец из говяже-свинячих варил.

 

[gucul]

Просто, доступно, вкусно.
Пойду в лес, гляну ...
Может осталисись там ещё лосиные ноги ....

Молодец ! Зачёт !

 

[LOS]

я бы их на камуса пустил. А холодец из говяже-свинячих варил.

К своему стыду, могу сказать, что сам, ни разу не варил студень из лосиных копыт, именно из-за трудоёмкости процесса.
Но старые охотники, как правило не бросали в лесу сей продукт, а обязательно упаковывали в рюкзачок, со словами:"Скоро праздник. Холодца наварим...".

 

[AlexMal]

Но старые охотники, как правило не бросали в лесу сей продукт, а обязательно упаковывали в рюкзачок, со словами:"Скоро праздник. Холодца наварим...".

Это раньше было. А сейчас эти старые бегают с этими ногами и втюхивают молодым - бери-бери холодца наваришь, но сами почему-то не берут.
Кто знает , почему ?

З.Ы. Короче я так понял, что никто не знает.
Рашшкаживаю :
Те , которые сейчас старые, это те, которые были тогда молодые.
И ног им не доставалось, потому что те старые всё себе забирали.
Поэтому нынешние старые знают только, что холодец сварить можно,
а как и сами не знают ! Так-то вот !

 

[ZZR]

ребята заблокируйте мне вход на сайт, а то работать некогда, да и в желудке сосёт))))
молодец! а я слабонервный, не могу готовить и фоткать!

 

[TT76]

интересно куда делись сами копыта и шерсть?

 

[ayno]

копыта пошли на декоративные карандашницы, а шерсть тщательно собрали перед тем как палить на искусственные камуса!

 

[лось]

Недавно на охоте молодой охотник задал мне вопрос: "А что делать с лосиной ногой?"

Ответ старого - грызть.

 

[gucul]

LOS . Я тоже готовил редко (даже очень).

После того, как отдали щучью икру коту, сделал вид что не
вижу.

После того, как засушили в духовке двух судаков по 1.5 кило,
я ещё промолчал.

Но когда нажарили котлет из одной лосятины .... ..... .....

Правда давно это было, теперь все всё (типа) знают.
Но дичь готовлю только я: понравилось и не отпускает !

 

[ayno]

Это они так специально, Виталя!
Что бы самим в долгие годы впоследствии не возиться с готовкой)))

 

[gucul]

Вить!
Только дичь !

 

[vvs]

А, мне как раз кусать хотся :9: ...
Нашел же я время почитать постик .....