Блюда из сморчков, строчков

Дима 76 · 07/05/13

Ребят, спасибо. Я знаю их вкус, лет пять назад кушал в последний раз. Вы примерный ориентир поиска задали, я понял где искать. Отпишемся по результатам.

--- Добор поста---

В.А.Ш. написал(а):
Ох, Леш, прямо в лесу потушил с кряковым селезнем. Сказка!

А это уже удар ниже пояса.

spit · 10/05/13

Начинаются

Vlad Hawk · 10/05/13

spit написал(а):
Начинаются

По слухам под Москвой, уже косой косят
(я не скажу кто :ah:

)

Дима 76 · 11/05/13

9.05. не нашли, 2,5 часа, в разных местах лазали. Результат 0.

Гвелешапи · 11/05/13

По слухам под Москвой, уже косой косят

косят, косят :ag:

Сегодня строчков гигантских штук 20 за полчаса. За домом. :ag:

Но очень сухо в лесу. Боюсь последние грибы весной. Они даже цвет у шляпок поменяли на более темный.

Дима 76 · 28/03/14

В том году пролетели, попробуем в этом!

AndrewSilverFox · 03/04/14

Дима 76 написал(а):
В том году пролетели, попробуем в этом!

Дима 76, в 90-х собирали в мае в районе зенитки, по ельничкам. Я правда там давно не был, но если очень пошукать наверняка заловишь кого-нибудь.

Дима 76 · 03/04/14

AndrewSilverFox написал(а):
в 90-х собирали в мае в районе зенитки, по ельничкам

Андрей, спасибо. Но ельника там уже давненько нет, или я ошибаюсь? Там и деревья в доль дороги изнечтожили и стройка наступает. Если мы о зенитках Тельмановских.

Охотница · 03/04/14

У меня на дачном участке строчки растут, а я их боюсь..))

AndrewSilverFox · 03/04/14

Охотница написал(а):
а я их боюсь..))

А они не кусаются! :ae:

Дима 76 написал(а):
мы о зенитках Тельмановских.

Да-да про Ижорский Таран! Ну чем мог...

teren890 · 22/04/14

за сморчками

Вчера поехал за сморчками, ни разу не собирал,а здесь "торкнуло"
Приехал в лес, бывал там не один раз, походил, поискал- ноль, надоело ходить в пустую и засобирался домой, а в голове -в каких местах они растут
Вернулся, присмотрелся-немного есть, дальше -больше, а потом такое место, что за полчаса вот такой урожай
почемуто одну корзинку показал трижды

Дима 76 · 23/04/14

teren890 написал(а):
почемуто одну корзинку показал трижды

Зависти в три раза больше! :ag:

teren890 · 23/04/14

Да я собственно не завистливый, теперь :cc:

Дима 76 · 23/04/14

teren890 написал(а):
Да я собственно не завистливый, теперь

Да я про себя!

Гвелешапи · 27/04/14

Ну вот и я открылась по строчкам. :ab:

Несмотря на то, что весна ранняя, они только-только вылезли. Махонькие еще совсем. Но на мини-жареху - хватит. :ag:

Кстати давно заметила, что первые строчку - всегда на Красную Горку вылазят.

vadim1721 · 27/04/14

А я что-то боюсь их брать.

Гвелешапи · 27/04/14

Вадим, рада Вас слышать! :ab:

Ну тут просто надо знать, какие можно брать, какие - не стоит.
Сморчки и строчки - два разные вида.
Последние также делятся на два подвида: обыкновенные и гигантские.
Вот обыкновенные не рекомендуют брать вообще.
А гигантские - после двукратной отварки и последующей обжарке - нормальный съедобный гриб.
Отличаются одни от других цветом. Гигантские - более рыжеватые. Вот их я и беру.
Со сморчками- другая история, они все съедобны. И отварить можно один раз.
Увы, в моих местах, их почему-то нет.

vadim1721 · 27/04/14

Гвелешапи,да вот меня строчки и напугали есть книга.М.В.Вишневский пишет"строчек обыкновенный может быть ядовитым в том числе и смертельно,,,,западноевропейские расы строчков более склоны образовать яд,чем восточноевропейские и сибирскодальневосточные,,,ни в коем случае не доверяйте книгам где написано ,что яд строчков разлагается после кипячения или сушки.....сморчки у нас растут но очень мало после завтра на дачу еду там попробую собрать.я смотрю у нас уже19-25+недель стоит скоро белые пойдут недели через три.

Сережка Ольховая · 11/05/14

А народ уже сморчки и строчки собирает прям ведрами!

А я дома сижу, сегодня собирались, у подруги сын приболел - отложили... Хочу в лес!!!

Joki · 11/05/14

Мы недавно пакет нарезали и пожарили - классно!