Рёбра лани тушёные с овощами "по-восточному"

[Коля-2XL]

Начну с небольшого отступления. С тех пор, как у нас на кухне появилась вот такая табличка,

стараюсь вести себя по скромнее, советы не даю и не умничаю! Чтоб пайку не урезали!

Итак! Берём рёбра лани, обмазываем перцем и на несколько дней в холодильник, чтоб пропитались.

Перед самой готовкой достаём из холодильника рёбра, подготавливаем овощи:

Смешиваем муку с крахмалом в соотношении один к одному, обваливаем рёбра в этой смеси:

Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки:

Выкладываем на тарелку:

Обжариваем на сливочном масле лук и морковь:

Закладываем в кастрюлю мясо, половину овощей, заливаем мясным бульоном и начинаем тушить:

А ещё добавляем соевый соус:

Примерно через час тушения добавляем остатки овощей, обильно посыпаем кунжутом и доводим до готовности:

Потом раскладываем по тарелкам, достаём из холодильника "капельку" и скорее за стол!

Ну вот, как то так. Всем приятного аппетита!

П.С. Пока я ужинал, кошки сидели на плите и охраняли кастрюлю!

 

[Sipa]

Эх Коля!
Это какое-то гастрономическое издевательство.
Хорошо, что хоть с утра выставил отчет а не перед сном!
Ведь не уснёшь, после таких деликатесов!!!
Спасибо!!!

 

[Kfin]

Яб на этапе после жарки "выкладываем на тарелку" остановился)))

 

[Sipa]

Интересно.
А сколько можно выпить под такой закуску?

 

[Коля-2XL]

А сколько можно выпить под такую закуску?

Если погода как вчера вечером: пасмурно, ветер да ещё и дождь накрапывает время от времени, то, думаю, немало!

Добор поста: Сегодня в 10:43

Я б на этапе ... "выкладываем на тарелку" остановился)))

Примерно на этом этапе меня с кухни прогнали!

 

[Biggi55]

погода как вчера вечером: пасмурно, ветер да ещё и дождь накрапывает время от времени, то, думаю, немало!

Коля, стесняюсь, но спрошу - ты думаешь или знаешь?

 

[МСергей]

Берём рёбра лани,

А где взять лань для того , чтобы взять у неё рёбра ? ))

Добор поста: Сегодня в 17:52

Фото просто отличные !!!!!!!! От них как у собаки Павлова слюна начинает ручьём выделяться ))