Eddmak
Участник
- С нами с
- 28/03/15
- Постов
- 2 211
- Оценка
- 542
- Живу в:
- Спб, Блюхера-Лаб, был Норильск
- Для знакомых
- Эдуард
- Охочусь с
- 1998
- Оружие
- Khan Matrix Fidelio Combo 12/76
- Собака(ки)
- Нет
прикупил сегодня пару Онежских налимов пузатых!! по 5кг каждый, ну думаю максЫ наделаю, на пару лет хватит)))
при разделке оказалось полные "курдюки" мелкой корюшки.....и тем не менее печенка была))
аккуратно вырезал,зачистил от "вен" и пленки, порезал-первый раз делал,показалось мелковато,сейчас порезал-кажется крупновато
лично для меня! думаю 1,5*1,5см самый раз!!
посолил,поперчил,помешал,затарил банку,сверху! листик лаврушки и на водянную баню на 1ч,отключил через час и мин через 20 достал с воды-по рецепту можно кушать и горячем и в холодном виде.
получается нежнее самой нежной магазинной печени трески!!!
при разделке оказалось полные "курдюки" мелкой корюшки.....и тем не менее печенка была))
аккуратно вырезал,зачистил от "вен" и пленки, порезал-первый раз делал,показалось мелковато,сейчас порезал-кажется крупновато
лично для меня! думаю 1,5*1,5см самый раз!!посолил,поперчил,помешал,затарил банку,сверху! листик лаврушки и на водянную баню на 1ч,отключил через час и мин через 20 достал с воды-по рецепту можно кушать и горячем и в холодном виде.
получается нежнее самой нежной магазинной печени трески!!!
