Птички. Проще не бывает.

[Biggi55]

Приветствую всех, коллеги.

Лазал вчера вечером по фотоальбомам и нашел 2 фото с последнего дня весны 2013.

Полез в морозилку - лежат ведь.

Положил на ночь оттаивать в воду.

Сегодня днем пришел домой, что то лень совсем затейничать с высокой кухней.

Обойдемся простецкой.

Казан, масла туда и обжарить птичек. Пока обжариваются мелко покрошить лук и морковь.

Вбухать лук и морковь в обжареных птичек, посолить, перец, немного хнели-сунели. Залить водой и на 1,5 часа под крышку на маленький огонь.

Через 1,5 часа положить крупно порезанный картофель, при необходимость досолить. И еще минут на 20 потомить под крышкой.

Готово.

Накладываем в тарелочку, немного петрушки, хлебушек и непременно стопочку водочки. У меня в этот раз черная водка BLAVOD.

Вот и все. Приятного аппетита.

 

[Kfin]

Александ Владимирович Орлов! Вот нафига я стал читать ЭТО будучи голодным на работе, а до дома еще ехать, а потом еще готовить! Так и до гастрита недалеко!
Маладец! Хозяйственный!

 

[Семёныч]

Простенький и вкусно!

А я лагманчика решил сегодня!

 

[PaOl]

Красота!
А на тарелочку то, удачно так, валюши попали, а не сеня

 

[ohhotnik]

Александр Вадимович, нельзя так издеваться над голодными людьми, находящимися на работе!

 

[Евгений66]

Александр, а где рюмочка /русской запотевшей/??? Али ТЫ не крещённый?

 

[Serg80]

все пошел в холодильник за валями !!!!!!

 

[beaver]

Пойду ка и я свой холодильник осмотрю... Ооо... То же самое есть, попробую повторить Ваш рецепт.

 

[Biggi55]

Евгений66,

Женя, ты что читать не умеешь? Себе постучи... Чтоб я да без рюмашки за охотничье блюдо взялся?

Я же написал, что сегодня на повестке дня черная водка ВLAVOD.

Али ТЫ не крещённый?

Я разный... Иногда православный, а иногда ... не очень...

 

[kolpak]

Я разный

Саня, ты ужасный, в прекрасном смысле этого слова Разреши твой простой, но очень симпатичный рецепт разместить на моём молодом, динамично развивающемся кулинарном сайте http://7vilok.ru/

 

[Biggi55]

kolpak,

Санечка, так размещай. Никаких препятствий.

 

[МВМ]

Вот и все. Приятного аппетита.

Очень аппетитно выглядят!

 

[Гвелешапи]

черная водка ВLAVOD.

она из чаги что ли? почему черная? видела в продаже, не пойму состава.

а иногда ... не очень...

а что? Вот это вот "не очень" - очень даже к лицу!!!
И вообще спасибо за рецепт... И чего у меня в межсезонье только грибы прошлогодние можно в морозилке найти...

 

[Biggi55]

она из чаги что ли? почему черная? видела в продаже, не пойму состава.

Марина, да вот читай http://alky.su/Статьи/Интересное-и-любопытное/Черная-водка

На самом деле она не совсем черная, а темно-темно-темнозеленая.

 

[kolpak]

да вот читай

Шайтан по моему ...но попробовал бы разок ...

 

[Окаванго]

Не... Не православный точно. Православный не будет водку на катехах настояную пить!)))
з.ы. Меня еще бабушка учила - опасайся внучок пить непрозрачные напитки

А рецепт вкусный.

 

[Grace]

Что за стриптиз такой?

Александр Вадимович, если позволите, - 2 вопроса:

1. В дело пошли (совместно) птички с 1-го и 2-го фото ("Сеня" + "2-Валя-2")?
2. Что за стриптиз такой усугублённый на фото 1?

 

[Biggi55]

В дело пошли (совместно) птички с 1-го и 2-го фото ("Сеня" + "2-Валя-2")?

Да конечно все в один котел. Но по количеству вальдшнепов 5 штук. Все что было в морозилке по птичке в остатке - то и загрузил в казанчик. Скоро новый сезон, место нужно освобождать.

Что за стриптиз такой усугублённый на фото 1?

Яна, надеюсь про птичку вопрос?

Если да, то - ощипал тушку, отрезал крылья. Нужно опалить. С головой и лапами это делать удобнее и проще.

Вот сразу после опаления СемЭна меня и сфотографировала эта... как ее... вот блин... ну которая дома по хозяйству колготиться и за детьми ухаживала в свое время... а во вспомнил - ЖЕНА ДОРОГАЯ!

 

[Grace]

То есть, 5 вальдшнепов и селезень - туда же, так?

Яна, надеюсь про птичку вопрос?

Конечно

В готовом блюде бульончик присутствует в виде немного загустевшего соуса, правильно понимаю?
(То есть, не сюп + основное блюдо в одном сосуде?)

С головой и лапами это делать удобнее и проще.

Верно! Всё надо делать с головой.
А если ещё и лапы верно "вмонтированы" - цены такому ПТИЦу нет, всё умеет!

Вот сразу после опаления СемЭна

Господи, Александр Вадимович, Вы с ним знакомы были:10:?...
...(д0 того)

 

[Дима 76]

Biggi55, Александр Вадимович, вот всё хорошо, только вопрос один. На заднем фоне на обеих фотографиях, печь. Не русская ли часом? Ведь там вкуснее готовится. Хотя слюноотделение достигло критического порога, с 5-00 не жрамши то.