• Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???

Мясо северного оленя в С-Пб!

Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.
KVV, на мой взгляд рубить ещё и проще мороженное чем свежак. пилят его пилой когда много а тушку другую не облом.
 
Кстати, по поводу заморозки. А есть инфо когда эти олени были добыты/заморожены? У базы оленина свежая, а тут как?
 
нужно съездит на разведку, и все выяснить!
готов на след неделе!
 
Оленина забоя ноября-декабря.

--- Добор поста---

Vito, Антон спасибо за предложение но напарник уже есть. Пиши в теме, напарник найдется!
 
Впишусь на пол туши!!!:ck:
 
Vito :ck:
 
написал Алексею в личку, но подумал может и еще кому актуально будет - берется топорик и молоток побольше, топор ставиться вхребет начиная от тазовой ктсти и стучите по обуху аккуратно половиня тушу вдоль хребта, минут пять на все про все, так рубиться даже мороженая туша.и вырезка не теряется.
 
alexsipa написал(а):
Обычной пилой, по очереди думаю распилим! Бензопилой можно но только с чистым бачком для сказки цепи.
Нажмите для раскрытия...
Алексей, мороженое мясо хорошо пилится электроножовкой с пилой для пиления пенобетона....А сколько весит 1 туша?
 
jeri,
а что мешает залить растительное?
 
alexsipa, Алексей, разреши три вопроса!??
1. Олени - домашние, дикий или дикий с прикормкой?
2. Какая прикормка (если таковая была), применялась?
3. Откуда мясо - Карелия, Мурманск?
З.Ы. Где и как будет составляться список? Могу вписаться на пол туши и более! (20кг. - 35кг.)
 
Северный волк написал(а):
Могу вписаться на пол туши и более!
Нажмите для раскрытия...

А какой смысл вписываться, если любой желающий может приехать, в удобное для него время,и купить тушу в Янино? Цена ведь, что на одну тушу, что на 30 туш одна и та же...
 
Вот видимо эта контора:
http://peterburg.meatinfo.ru/trade/olenina-zamorozhennaya-v-tushah-207799

А вот уже по 280 руб.
http://peterburg.meatinfo.ru/trade/olenina-215142

А тут уже разделано на порции:
http://peterburg.meatinfo.ru/trade/olenina-v-u-211801
-Корейка б/к (филе) - 1150 р/кг;

-Окорок - 590 р/кг;

-Лопатка - 540 р/кг;

-Мясо для шашлыка (лоток) - 475 р/кг;

-Мясо для фарша, котлет, домашних колбасок - 430 р/кг.


 
  • Like
Реакции: jeri
Caiman, Алексей! Так всё указано в первом посту №1.
1. Цена! Чем больше, тем дешевле.
2. Мясо - глубокой заморозки! ??? И в третьих (3). В феврале, мне могут подвести (подбросить) свежедобытое мясо, взрослого Северного оленя! 350р., за кг..
Вот по этому и интересуюсь! Т. к., половину съем сам струганиной и главное - угощу этим деликатесом, своих друзей!
 
есть предложение в тушах по 200р/кг, проверяю что и как.. правда надо кооперироваться и брать от 500 кг сразу, т.е. порядка 10-15 туш
 
  • Like
Реакции: jeri
Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.
Сверху Снизу