Морской омлет

sportdoc · 27/12/14

Stalker написал(а):
Они все это жрут руками в сыром виде !

Йо! А я варил... :ah:

sportdoc · 27/12/14

Biggi55 написал(а):
слово БРИЗОЛЬ

Писал же "льезон".
А вы бризоль, бризоль...
Что в лоб, что по лбу. :ag:

Stalker · 27/12/14

sportdoc написал(а):
Йо! А я варил...

ТЫ просто карась! Ни разу не чиста канкретный пацан! :bd:

ayno · 27/12/14

sportdoc написал(а):
Йо! А я варил...

Правильно сделал..
Я попробовал по брутальному его сырым сожрать, но вареный оказался много вкуснее.

Biggi55 · 28/12/14

sportdoc написал(а):
Писал же "льезон".
А вы бризоль, бризоль...

Игорь, ну ведь ты не профан в искусстве приготовления блюд.

Лезон это смесь яйца и воды (или сливок и воды). Само французское словo liaison означает связь, соединение. Ну макнуть в него что перед панировкой и далее жарить.

Бризоль - это же блюдо. Скорее даже технология приготовления. Причем блюда можно делать очень разнообразные по составу продуктов.

Почувствуй разницу. Ну хотя бы на уровне терминов и определений. :ad:

:beerchug:

Stalker · 28/12/14

ayno написал(а):
Я попробовал по брутальному его сырым сожрать, но вареный оказался много вкуснее.

Витя, так нужно было не просто сырого краба жрать, а в одну руку берешь яйцо куриное, сырое. Чутка режиком делаешь с двух сторон дырули. В другую руку клешню краба, желательно помясистее и чутка сверху сольцой. Про меж колен ставишь спиртосодержащий напиток. И далее как при употреблении текилы, главное не перепутать последовательность вкушания :ad:

ayno · 28/12/14

Stalker написал(а):
а в одну руку берешь яйцо куриное, сырое

Один чистый белок заедать другим чистым белком? ))
Мне не понравился вкус морской воды, который чувствуется у сырого краба. Вот морской гребешок этим почему-то не страдает.

Одинокий · 28/12/14

Biggi55 написал(а):
молока и воды

или яйца (желтка) и молока?

Stalker · 28/12/14

ayno написал(а):
Один чистый белок заедать другим чистым белком? ))

Соль тебе в помощь,новорожденный :ab:

Biggi55 · 28/12/14

Одинокий написал(а):
яйца (желтка) и молока?

Алексей, конечно, яйца и воды или яйца и молока. Это я описочку допустил. Сейчас поправлю.

Одинокий · 28/12/14

Biggi55 написал(а):
Это я описочку допустил.

а то я уж ыло запережевал

я то думаю чего крабы замелькали - С Днюхой, мин херц!

ayno · 28/12/14

Одинокий написал(а):
я то думаю чего крабы замелькали - С Днюхой, мин херц!

Спасибо)).
Только у меня пока лишь крабовые палочки мелькают)).
Плюну на всё, поеду завтра в землянку к себе, новый год встречать. Хоть окунями с налимами побалуюсь.

vl140978 · 28/12/14

ayno написал(а):
Один чистый белок заедать другим чистым белком? ))

Мне сосед рассказывал (служил на тихоокеанском флоте) что утром сразу было видно, кто на ночь налопался крабов :ag:

ayno · 28/12/14

vl140978, а что с ним было с утра?

sportdoc · 28/12/14

Biggi55 написал(а):
Лезон это смесь яйца и воды (или сливок и воды). Само французское словo liaison означает связь, соединение. Ну макнуть в него что перед панировкой и далее жарить.

Бризоль - это же блюдо. Скорее даже технология приготовления.

Бризоль — кулинарное блюдо, или даже способ приготовления. Означает: зажаренный в омлете, яйце, в общем в льезоне.
При этом пишу

sportdoc написал(а):
Я треску заливал льезоном и запекал в духовке.

Аналогия не просматривается?
Или уже Новый год отмечаем? :ag:

--- Добор поста---

Stalker написал(а):
Ни разу не чиста канкретный пацан!

А горы строганины с сугудаем? :af:

За базар ответишь! :bd:

Biggi55 · 28/12/14

sportdoc написал(а):
Аналогия не просматривается?

Нет, не просматривается. В твоем варианте это омлет.

sportdoc написал(а):
Или уже Новый год отмечаем?

А это то тебе зачем? Пока не начал, хотя подарки уже дарят лично и присылают.

В нашем кулинарном увлечении главное не путать омлет с минетом... И там и там яйца присутствуют... Хотя нет - в первом случае яйца, а во втором яички! :ag:

vitalin · 28/12/14

sportdoc написал(а):
А горы строганины с сугудаем?

Сугудай не пробовал, А от строганины у нас редко кто отказывается.

Дорофеич · 28/12/14

Да, надо будет попробовать, как раз для холостяцкой кухни.
Кстати, в Норвегии ели омлет рыбный. Я так и не понял, как они его готовят, но очень вкусно. И рецепта до сих пор не нашёл. Выглядит так, как будто в омлет добавили мелко, до состояния кашицы, перемолотую рыбу. Хотел дома такое повторить, но рецепт найти не получается.

Одинокий · 28/12/14

Дорофеич написал(а):
но рецепт найти не получается.

а экспромт и эксперимент? а опят сыно ошибок трудных

vl140978 · 28/12/14

ayno написал(а):
а что с ним было с утра?

Сильнейшая эрекция )))