сейчас все больше налима с этой фигней. Если мало то просто удалить и все, если все усыпано то выкинуть нафиг, т.к. горчит сильно.
--- Добор поста---
"Робяты! Много лет тому я заинтересовался этой проблемой и дозвонился таки до ВНИИОРХа. Так, кажется, назывался в то время институт, изучавший рыб. Вышел в итоге на доктора наук паразитолога, фамилию не помню. Он так обрадовался, что кому-то нужен, в результате прочел целую лекцию. Вот ее суть.
Круглые капсулы разных размеров в печени налима -- развивающиеся паразиты...но не человека, а щуки! То есть, налим является промежуточным хазяином этого паразита, и по-настоящему он опасен только для щуки. По словам упомянутого доктора наук, никакой опасности для человека ( кроме неаппетитного вида ) эти капсулы не представляют.
Я спецу поверил, удаляю (если их не не более трех-пяти штук) ем, и ценю этого близкого родственника трески прежде всего за печень.
Кстати, теория щучьего паразита подтверждается тем, что вдали от берега, на больших глубинах, где щука не живет, печень налима бывает абсолютно чистой. И напротив, в небольших озерах, где много щуки, печень поражается очень сильно."