Пришлось ехать на работу,вторую работу,чтоб ответить на вопросы,дома детвора не допускает до компа,еле уговорил выложить фотки.
По вопросу Дмитрия о технологии обработки и т.д. всё как у всех-ковка,отжиг,шлифовка по плоскостям и всё остальное вручную на наждаке и т.д.По поводу Длины хвостовика можно не переживать.Мною сделано около 1000 ножей и не помню чтоб были проблемы по поводу длины хвостовика.А нагрузки на них выпадают немалые.Большая часть находится в работе.Как критерий предлагается баран, которого нож должен полностью разделать,включаю рубку рёбер, позвонков.Если он этого не выдержал клиент должен вернуть нож и я ему делаю другой.Такое бывало но очень редко.Ну и наконец по ценам.
Цена примерно 1см клинка стоит около 100руб. Но опять же тут цена может зависит от формы клинка,металла,наворотов,материала ручки.Можно также делать ножи с травлением.Как бы именные-инициалы,знак зодиака,надписи дарственные.Травление стоит 300-500р.Вроде всё.С ув.Стас.