Долгая дорога рыбы от водоёма до морозилки

КОК · 23/10/21

Селянин,
Тоже второй год хожу в лес без оружия, вокруг зоны воспроизведения, и базы для депутатов.
В Копанском озере где раньше проходили международные соревнования по подвод охоте и спортивному рыболовству нет рыбы стандарт щучка 30см, окунь плотва15см, в глубоком озере и пропали раки, и пелядь.

ayno · 28/10/21

ayno написал(а):
сушилку раскачивает, а иной раз и уронит.
Я пробовал, как то привязал в кустарнике. И ушел на неделю в маршрут. Прихожу, а на крыше сушилки скопилась лужа воды от дождя, придавила к земле, и мышки радостно устроили себе в сушилке рыбную столовую

Во! Фотки случайно нашел про этот случай )))

Grace · 28/10/21

Угостишь Лисичку рыбкой?

Витька, Привет, бордяга

!

Отчёт(ик) Отличный!:yelclap:

ayno написал(а):
Закон есть закон - добыл, значит должен сожрать, хоть ты лопни!

Золотые слова!
Всегда цитирую как Охотничий Закон №1
(и рыболовный также)

Вить, а этот отчёт - или не этого года, или - из экспедиций нескольких лет?
(Судя по присутствию одной важной персоны на одном из снимков.)

PS
Не мечтаю о включении в "родню" навеки, но ...м.б. ... однократно

? (=Т.е., если не всё съел :eb:

, рыбкой угостишь? :aa:

)

ловац · 28/10/21

если все так плохо зачем рыбу домой везти целиком !? Филе снимайте и везите чистое мясо а не чешую с костями и кишками...

ayno · 29/10/21

Grace написал(а):
Вить, а этот отчёт - или не этого года, или - из экспедиций нескольких лет?

Да, это сборник, конечно, из разных лет. В этом году у меня сил уже нет так геройствовать.

Grace написал(а):
рыбкой угостишь?

Так ты это... загляни вечерком... рыбки попьём по дружески :ad:

.

--- Добор поста---

ловац написал(а):
если все так плохо

не плохо, а трудно.

ловац написал(а):
зачем рыбу домой везти целиком !? Филе снимайте и везите чистое мясо

Это плохой совет от человека мало знакомого с северной рыбой.
Она же очень нежная и жирная. Стоит только нарушить герметичность шкуры, как сразу начинается процесс окисления жиров в кислородной среде, даже в рассоле. Образуется противное химическое соединение триметиламин, рыба приобретает запах старой селёдки или... ну сами знаете чего ещё )).

В общем, сигов никак нельзя транспортировать в виде филешек, если нет вакуумной упаковки и холодильника.
Может для окуня и щуки, трески да налима, этот совет ещё бы кое как сгодился бы - мясо у них не жирное.

А даже ряпушку, и даже в морозилке, лучше хранить в не потрошёном виде! Лучше перед самой готовкой её потрошить, поверьте опыту.

Селянин · 29/10/21

ayno написал(а):
Это плохой совет

Витя, дать тебе совет, даже не очень хороший, хотят многие, но отваживаются единицы!

М СЕРГЕЙ · 29/10/21

ayno, а если рыбу перевозить например в молочном бидоне , а в бидоне создать вакуум ?? Типа сделать какой-нибудь клапан для откачки воздуха насосом.
Хотя , лучше наверно не в бидоне , а сделать типа самодельный большой автоклав с плотно закрывающейся крышкой. Двух зайцев убить - и автоклав и ёмкость для перевозки. :ab:

По моему можно по размышлять в этом направлении, ради такой рыбки то.

ayno · 29/10/21

М СЕРГЕЙ написал(а):
Двух зайцев убить - и автоклав и ёмкость для перевозки

Условия в поле у меня самые примитивные - электричества нет. Да и основная цель это работа, а заготовка рыбы уже просто попутно идет, что бы не выбрасывать контрольный улов.

А были бы идеальные условия, то я бы предпочел простой вакууматор и морозилку. Если такое было бы, то зачем мне рассол? Я бы даже и не потрошил рыбу, а только тряпочкой протёр, запаял в пакетик и заморозил. А уж дома бы делал с ней что душе угодно.

М СЕРГЕЙ · 29/10/21

ayno написал(а):
Условия в поле у меня самые примитивные - электричества нет.

А для чего в этом случае (просто ёмкость из которой надо откачать воздух) нужно электричество и идеальные условия ?

ayno · 29/10/21

М СЕРГЕЙ, ну предпочтительнее было бы, просто.

Grace · 29/10/21

ayno написал(а):
Она очень нежная и жирная

Слюнки буйно потекли...

ayno написал(а):
...загляни вечерком...рыбки попьём по-дружески...

ОК... ты только форточку оставь открытой :aa:

PS Вить, а Я = Молодец, да?! Зоркий Сокол, заметила на фото (...)

ловац · 29/10/21

ayno написал(а):
Она же очень нежная и жирная. Стоит только нарушить герметичность шкуры, как сразу начинается процесс окисления жиров в кислородной среде, даже в рассоле. .... Лучше перед самой готовкой её потрошить, поверьте опыту.

Реально не знал и не знаком с этими рыбами! За совет СПАСИБО! Рыбы добыл не один десяток тонн но такого не знал про северную рыбу. Вот с ней я еще дел не имел)) планы есть и эта инфа просто ценный подарок, СПАСИБО!

--- Добор поста---

Селянин написал(а):
дать тебе совет, даже не очень хороший, хотят многие, но отваживаются единицы!

ну а для чего тогда эта площадка придумана как не для общения в котором кто то может узнать о своем заблуждении ? Полубогам поклонятся и дрожать в тени вашей славы!? Что я предположил как выход из ситуации, был лично мной использован на внутренних водоемах нашей необьятной родины а также моими знакомыми которые мне его и показали когда охотились на Дону а рыбку везли в Москву, тоже самое и в Астрахани проделывают везя рыбу в Москву. Долбят там сотнями кило , снимают филе .... Это когда закон такое позволял, сейчас же это делать нельзя, нормы вылова вновь заработали ! а ранее все в приделах закона, ну как с 4 ЗСЛ на рябчиков ходить)))

Kfin · 29/10/21

ayno, Витя! Я нашел тебе сумку под рыбу)))

ayno · 29/10/21

Grace написал(а):
ОК... ты только форточку оставь открытой

Приходи уж лучше пешком, а то твоя метла не поместится в мою маленькую форточку.

--- Добор поста---

Kfin написал(а):
Витя! Я нашел тебе сумку под рыбу)))

АААА!! Вот что мне нужно, точно! )))
А что это такое, Лёха?

М СЕРГЕЙ · 29/10/21

Kfin, это чё такое на фото ?! :ai:

ayno · 29/10/21

ловац написал(а):
мне его и показали когда охотились на Дону а рыбку везли в Москву

Да, Донскую рыбку можно в таком виде довезти, кроме, пожалуй апрельской чехони, из которой жир аж течёт!
Но чехонь и так никому в голову не придёт филировать ))).

Stalker · 29/10/21

М СЕРГЕЙ написал(а):
Kfin, это чё такое на фото ?!

Сам он не знает названия сие чудо-контейнера, но проверил, что в спирте сохраняется отлично и запивка, и закуска :ap:

ловац · 29/10/21

ayno написал(а):
А что это такое, Лёха?

смею предположить что это контейнер для глубоководных рыпп . ловят их там на глубине и чтоб их на поверхности не "разорвало" в такую штуку помещают, ну а давление или кислород или просто воздух, я б конечно кислородом но там надо очищать всё хорошо чтоб не рвануло, следовательно воздух, декомпрессионная камера ))) . Ну а если не для глубоководных рыб то просто контейнер в который закачивают воздух под давлением чтоб рыба не задохнулась а колпачек это байпаст, клапан предохранительный от превышения давления , закрыт колбочкой чтоб не обрызгало когда сработает т.к. с газом может вполне пойти вода. Для не продолжительной транспортировки самый цинус, а вот для дальняка рыба отравится своими же продуктами жизнедеятельности, не задохнется но отравится.

Kfin · 29/10/21

Stalker, ты прав. Не знаю..

Biggi55 · 29/10/21

ayno написал(а):
А что это такое, Лёха?

Это, Витя, японцы придумали.

Специальный контейнер для доставки свежайшей живой рыбы в рестораны и домой.

--- Добор поста---

В однокласниках видяшка была https://ok.ru/gazetaru/topic/153093825167609

Долгая дорога рыбы от водоёма до морозилки

Вложения