Из-за закрытия китайского заведения, где мы раньше втречались, до того, как найдем, что-то подходящее для постоянных встреч, договариваемся о ближайшей встрече, на каждый первый четверг месяца, здесь: Кто в четверг к китайцам???
Честно, я больше 3 дней в болоте не живу, выхожу помыться, потом обратно, да и "вал" последние годы 2 дня максимум, а вот знакомый мой раньше и по неделе жил, перво наперво он внутренности удалял, да и это делаю, через "пардон" задний проход вводится палочка с крючком(с сучком) и там внутри крутим ею,кишки наматываются и вытаскиваются, а хранил он птицу во мху, рукаи снимал верхний слой, клал гусей, уток, а затем этим же накрывал, только птица должна быть уже остывшей, одно но ,иногда норка растаскивала дичь.
В пере, выпотрошенный, желательно набитый ветками можжевельника, в яме.
Клоака у нихСтарики говаривали,что смачиванием раствором уксуса спасались.Ополаскивали полость.Уже не вспомню соотношение,самому так и не довелось спытать,небыло необходимости.Коптили/вялили.
