Лосятина в горшочке. Русская печь.

[Наян]

Очень хотелось кушать
Достаю мясцо,презентованное мне одноклубником (дружище,огромное тебе мерси!).

На упаковочке написано "Жарить". Ну ,жарить -так жарить!


Распаковываю,обтираю насухо


Нарезаю маленькими кусочками

Достаю чугуневую сковородку, ставлю на огонь ,кладу не жалея топлёного сливочного масла.


Кладу в кипящее масло мясцо.

Стою ,жарю,помешиваю, чтоб не прилипало. И тут мысля меня одолела: " а может в горшочке приготовить?"

Скорее отставляю сковородочку в сторону с уже обжаренным мясом и растапливаю русскую печку(да и время уже подошло).


Судорожно, нахожу три картофелины,одолженные в деревне у стариков.
Чищу и режу .



Мясо выкладываю в горшочек.



Думаю чем приправить,роюсь в пахучих пакетиках и нахожу вот такой :




Сыплю его к мясу



Перемешиваю и заливаю водой

Беру ухват и накрываю крышкой горшок



Ставлю горшочек в уже разгоревшуюся печь



Даю закипеть и сдвигаю подальше от огня.Погодя ещё минут 15 ,достаю горшочек

Закладываю картошку.соль и лаврушку.



Перемешиваю и задвигаю в печь чуть в сторону от углей.

Сервирую стол тарелкой и вилкой. Наливаю чайку.
И тут вырубается электричество в деревне.
Включаю комп и свечу.

Достаю чугунок из печи.

Раздаётся неимоверный запах,слюна течёт , скорей за стол!!!

Приятного аппетита!!!

 

[Varyag]

ШИКАРНО!!
Просто прелесть!
Отлично, когда печека есть!
Только, ИМХО, над, всё ж таки, на угольках делать

 

[Наян]

Только, ИМХО, над, всё ж таки, на угольках делать

Голод не тётка! Уж больно кушать хотелось

 

[BadjaN]

Дааа, русскую печь не сравнить с какой-нибудь газо-электро духовкой, а чугунок с кастрюлей тефлонской... Отличное блюдо!

 

[Grace]

У, садюга!... И, конечно, нахожу ТАКОЕ к ночи...
Очень красиво! И представляю, как вкусно (только недавно кончилась лосятинка, также подаренная одноклубником, - спасибо ещё раз!)! Конечно, приготовленное в русской печке особенно вкусно!

 

[ЛетНаб]

Вот оно блюдо- во всех отношениях полезное!!! Дичина да в печи... Класс!

 

[Барбос]

растапливаю русскую печку

Да в русской печке всё что угодно вкусно получается!

всё ж таки, на угольках делать

Согласен!

 

[wildperch]

Ух Вадим!! Вот блин начитался вкуснятины в начале дня...Пойду вечером куплю хоть хрюшатины

 

[Лемез]

Думаю чем приправить,роюсь в пахучих пакетиках и нахожу вот такой :

А вот это ты зря... Я в дичину добавляю только классические приправы типа перца. Оно само по себе имеет вкус и сбивать его грешно по моему мнению.

 

[Охотница]

Истинный образец для подражания!

 

[sid9912]

Классно!

 

[таежник 4]

Отличный рецепт, особенно в исполнении с русской печью.

Я в дичину добавляю только классические приправы типа перца

дополнительно с дичью всегда добавляю лук

 

[jeri]

Сообщение от Наян
Думаю чем приправить,роюсь в пахучих пакетиках и нахожу вот такой :
А вот это ты зря... Я в дичину добавляю только классические приправы типа перца. Оно само по себе имеет вкус и сбивать его грешно по моему мнению.

Присоединюсь к мнению Виктора, жалко лосятину химическими приправами портить
Картошка, морковка, лук и лосятина в горшочек, немного сметанки, соль, перчик и уж если очень хочется - лаврушки чуток в самом конце...
Остальное печка сама сделает!!!