Андрей, не обижайтесь, немного Вас поправлю.
Палия не относится к форелям, она принадлежит к другому роду - роду гольцов.
Вид будет покруче только.
Дело вкуса. По мне, так форель (ближайший родственник лосося) круче.
А вот только с тех озер ,что стоят под садками некоторые породы рыб уходят(( Савозеро например--не стало крупного леща.Щуку крупную тоже поискать надо..На Копанском дедушки из старой гвардии говорят другая рыбка была.
В озерах живут не породы, а виды рыб. Порода - это искусственно выведенная линия внутри вида, которая отвечает определенным требованиям. А вот в садках, например, выращивают породы радужной форели.
На счет крупной рыбы - это явление характерно не только для Савозера или Копанского. Это проблема многих водоемов России. Слишком высок пресс рыболовов, но главная причина - тотальное браконьерство. Для примера. В 70-80 гг. на Финском заливе браконьеры использовали сети с шагом ячеи 40 мм. К середине 90-х - 28-30 мм и менее. На вопрос: Почему вставляете такие сети? Отвечают: Так, крупной рыбы не стало! А откуда ей взяться, если наиболее крупные особи с отличной наследственностью в массе выбиваются сетями. Остаются более мелкие, они начинают определять генофонд популяции.
Но старое форелевое закрыто _новое открыто.
Старое существовало при социализме, и стояло не там, где можно было устанавливать садки. Это была ошибка разработчиков. Сейчас требования к рыбоводным хозяйствам предъявляются очень жесткие. Расчеты по объемам выращивания рыбы проводят с учетом требований экологической безопасности таким образом, чтобы не угробить водоем.
Извините, но работая на водоемах, я часто сталкивался со старыми рыбаками. Иногда такую чушь несут....
Не все, но многие.