Загонная на глухаря :)

[Marcin]

Лицензия закрыта

Виктор, со замечательным трофеем!
За такого "птичьего царя леса" я отдал бы 10 кабанов. Моя мечта!

на 8 марта своей любимой но стол угощение

Очень правильно!! У нас говорят: через желудок к сердцу

 

[Барбос]

я отдал бы 10 кабанов.

Marcin, в Польше, как я понимаю, глухаря нет!?

 

[Marcin]

в Польше, как я понимаю, глухаря нет!?

В Красной Книге.
От 1995 года охота воспрещенная. Их очень мало в нескольких районах страны. Принимать пробы выведения и интродукции к дикой природе. К сожалению, я сомневаюсь чтобы кончились успехом. У нас много хищников и кабанов.. Проникновение через людей, лесов, полей - огромная.

 

[jeri]

Немного запоздало но напишу.
Приготовил глухаря 8 марта следующим образом:
- Сначала нарезал на крупные куски и уложил его в скороварку, посолил, добавил душистого перцу в горошке и немного ягод можжевельника. добавил 1 кружку кодезной воды и проварил на медленном огне как холодец.
- Отделил полностью от костей, нарезал на некрупные кусочки, уложил в сковороду-ВОК вместе с бюльоном, залил сливками и прокипятил минут 10, выключил плиту и оставил настаиваться до тёплого состояния
- отварил картошечки, уложил её целыми кусочками в неглубокие тарелки, положил мясо и полил обильно сливочным мясным соусом...
- посыпал мелко резаной зеленью (петрушка и укроп) рядом нарезка из свежих овощей и ....."запотевшая"...
Любимая была в восторге!!!

 

[ЛетНаб]

1 кружку кодезной воды

Колодезной? Вить, не у каждого дома есть колодезная, не говоря уже о глухаре

 

[jeri]

не говоря уже о глухаре

Ждём с нетерпением весеннюю, обязательно ещё раз отметимся по "царю птиц" и символу клуба

 

[НАФАНЯ]

Jeri, мои поздравления ! Не так хорош петушок, как сама охота. Редко такое бывает. Сынуля молодец, улыбается. Хорошего человека воспитываешь! А под стволом камера или фонарь? Удачи!

 

[jeri]

А под стволом камера или фонарь?

Фонарик, вдруг ночь наступит неожиданно
А серьёзно - Hunter-T6 проходил полевые испытания, не прошёл, провод выносной кнопки слабый, порвался...

 

[Зверобой]

Выход загонщика улыбнул)))
С полем!