Я так понимаю речь идёт о косуле? Если да, то в тихую солнечную погоду, рано, рано утром. Желательно на место прибыть до восхода солнца. Это у них самое активное время, перед восходом. Если, в той местности вообще есть козы, то вероятность их увидеть, наиболее велика именно в это время суток.
А что касается погоды, то по моим наблюдениям, косуля любит ту же погоду что и люди. Т.е дождь, снег и ветер им не нравятся. Тогда они все до упора лежат в лесу. Там теплее и спокойней. А вот в солнечную тихую погоду, особенно если не жарко, козы бывает, болтаются по окрестностям целыми днями, почти не ложась.