Утка в ладке. Или, видать, нужен "Танакан"!

[Sipa]

Это как в монологе у Романа Карцева "Залез в холодильник, где ещё с прошлого года завалялось пол баночки красной икры..."
Так и я, залез в свой чудо-морозильный шкаф, чтобы взять ягодок для компота и тут вытаскивая пакет с кизилом и второй с брусникой, обнаруживаю что под ними спрятался еще пакетик.
Достаю открываю "Мама мия!" - утки!!!
Три чирка и два крякаша!!!
Откуда они там???

Ну, думаю на 23-е сварганю!!! А жена с дочкой заныли " Уточку! Уточку! Уточку! "

Ну и пришлось готовить.

Рецепт прост!

Снимаем пиджак, вымачиваем и режем на большие порционные куски.
Обжариваем на сале, добавляем лук и морковь, порезанные покрупнее.
Затем туда коробочку резанных, финских помидор. (покупаю в "Призме", сразу штук 15-20, потом и в макароны, в мясо или еще куда)
Тушу в этом соусе минут 15.
Добавляю горячую воду на 2/3 ладки.
Соль, перец по вкусу и закрываю крыжкой, на медленный огонь - 60 минут.

Результат!!!

А "Танакан" видать брать придется!!!

 

[Сибиряк]

Так - это красивенько, простенько и апетитненько. Думаю и очень вкусненько...

 

[Сережка Ольховая]

А что такое "ладок"????????????????

 

[Романтик]

что такое "ладок"

Думаю это ошибочно. Д. б. "латка" - "в лАтке", судя по фото

 

[Blacksmith]

Ладок, латок, латка... Утятница что-ли?
Бульончик вкусный должно быть вышел!!!

 

[Biggi55]

Леша, зачет тебе по водоплавающим.

Ремарка - попробуй обжаривать в следующий раз на сливочном масле.

 

[Dok]

попробуй обжаривать в следующий раз на сливочном масле.

и лучше в топлёном (только хорошем).

 

[spit]

Снимаем пиджак, вымачиваем и режем на большие порционные куски.

Не, я такое не ем:agg:

 

[makar63]

Алексей спасибо за идею, только вот один вопросец , а гусик на это дело как??? Уточки нема ,а вот гусик имеется.

 

[Sipa]

Серега, особого различия нет! Токма может потушить побольше. И соли в самом конце за три минуты до сьема!
По мимо томатного соуса, делаю еще и в соевом. Тоже получается на ура!

 

[vladmen]

Ладок, латок, латка... Утятница что-ли?

Утя́тница (также гусятница, в петербургском говоре латка) — специализированная толстостенная металлическая кухонная посуда, обычно удлинённой формы, с крышкой. Утятницу применяют для тушения мяса, овощей и птицы (отсюда название).

Взято отсюда: Латка (посуда)