Помогите выбрать Opinel!

[Papa Johnson]

Ребята,

Помогите выбрать опинельку! Хочу 12 см, со стопорным кольцом, а вот сталюгу какую не знаю...

Порекомендуйте плиз - нержавейку или углеродистую?

p.s. Порадую себя любимого на НГ!

 

[ИльяХант]

Papa Johnson, бери углеродистую, наплевать что потемнеет, зато и жало лучше держит и правится на раз-два.
А еще если его лимоном потереть, то приобретает такой классный серо-матовый цвет.
12, самое то, сам хотел, но не нашел, купил 10-ку.
Ну уж и похвастаюсь, давно хотел филейный, вот мне и подарили 10-ку, не нарадуюсь, режу хожу все)))). Бастурму классно режет пересушенную))))

 

[FreeMan_SPb]

Углеродка у пеньков то что надо, а с учетом геометрии клинка рез будет сумашедшим.

 

[о.Александр]

еще если его лимоном потереть, то приобретает такой классный серо-матовый цвет.

Лучше в Кока-колу на минут 15-30...

вот мне и подарили 10-ку, не нарадуюсь, режу хожу все

Я своим №8 бубинга судака, щуку, форель, лосося без проблем филюю

 

[Ketsan]

У меня 10ка из нержавейки- Гамно полное!!! Единственное достоинство этого ножа- форма лезвия. Покрытие дерева-никакое, при попадании воды-разбухает. При снятии шкур и пр. под фиксирующее кольцо попадает жир, который потом твердеет + пыль (при ношении в кармане) и впоследствии это кольцо поворачивается с БОЛЬШИМ усилием. При работе с зафиксированным лезвием клинок оставляет вмятины на кольце, и впоследствии люфтит. Качество стали хуже чем на китайцах с надписью 440 steel.
Если дать сложенный нож, с зафиксированным лезвием, человеку, который не пользовался опинелем, то при попытке открыть его кольцо делает дзынь и улетает в неизвестном направлении. В общем выкинуть жалко, жду когда упрут или потеряю.

 

[Arex]

У меня №10 с углеродки. Был и №8(продарился).
Понравилась форма лезвия, очень неплох сало порезать,грибы почистить и т.д.
Все косяки описанные выше-актуальны.Ручка даже после варки в олифе всеравно разбухает.(Мать стебется, что на кой нужен ножик, который на печке сушить надо).

 

[OS 53]

Если не смущает что лезвие потемнеет и иногда ржа будет появляться то можно углеродку. Но на мой взгляд нержавейка все же предпочтительней. Пенек не для обдирания лосей да кабанов, так помидорку с сальцем порезать, за грибками по быстрому сбегать, тут и его нержавейки за глаза а вид опрятнее. Да и 12-ый мне кажется большеват. У меня 8-ка, так вроде вполне хватает, разве что хлеб порезать можно подлиньше.

 

[Карибыч]

Ну,то что углеродка,это понятно.А вот размер...
Мне по руке № 9,
ИМХО.,но это городской ножик.Те,которые филейные,скорее дань моде.
Первый "Опинель"был сделан в 1890 году.Вот это класика.
И ещё.Он темнеет,но не ржавеет.

 

[Дорофеич]

Эх, много у меня было опят. 8-е и 10-е . Нержавейки и ржавейки. Филейники тоже в руках держал. Я бы брал 10 и углеродку. Самый правильный складной ножик получается для леса. Бриткий, в меру большой. Лезвие лучше сразу протравить лимоном - потемнеет, но будет меньше ржаветь.

 

[SerPop]

У меня 8-ка углеродистая. В лесу постоянно в кармане - ведь не весит ничего! Используется как бутербродный, ну и когда разрезать надо что-то быстро.
Когда чищу всегда думаю - "и что не взял нержавейку", но когда режу - чувствую удовольствие!

Использовать опинель на разделке мяса/рыбы...? Ну... В мире сотни типов ножей... Многие для разделки не предназначены...

 

[Papa Johnson]

Спасибо всем!

Заказываю 12-ую ржавейку!

Ох чую попозже и филейку бубингу возьму - уж больно притягательная!

И с рукоятью из рога тоже классно выглядит, но уже дорого...

 

[ИльяХант]

Бери, бери не прогадаешь, 10-кой Опинель и топорик средних размеров кабана в легкую разделывали. Я теперь на любые охоты не таскаю кишкорезы, Опинеля за глаза. Тем более у тебя 12-й будет.

 

[Papa Johnson]

Итог. Взял 12 ржавейку! обошлось в 700 руб.

Ох блин и огромный!!!!!!!! Брал его в машину, чтоб всегда был ножик под рукой, колбаску порезать, в общем для сельхоз работ, поэтому размер ОК!

Для повседневки 10 за глаза хватит!

Стопорное кольцо вироблок - прикольное и действительно надежно фиксирует клинок.

По совету товарищей протравил соком лайма нож стал похож на дамасскую сталь

В общем очень доволен! :yelclap: