Рябчик & белка: что делать если по отдельности мало, а вместе в самый раз.

[bus-driver]

Пойдя на рябчика и случайно добыв при этом белку, было принято решение их объединить в одной кострюле.
И так по порядку.
Берём 1 рябчика и 1 белку... нет не так!!!! Сначала быстренько режем немножко колбаски, наливаем себе и жене и поздравляем себя любимого с полем!

Затем всё-таки берём 1 рябчика и 1 белку

раздеваем их (рябца можно и ощипать, но так проще)

режем на куски и варим примерно 30мин.

пока готовится бульон режем лук, морковку, грибочки, помидор
и обжариваем всю эту красоту

режем картоху

30 мин. прошло, добавляем в бульон поджарку (грибочки, лук и т.д.), картошку, солим, добавляем специи по вкусу ( у нас была чесночная соль уже со специями), варим до готовности картохи и вуаля.
Название не знаю но очень вкусно. Кстати у белочки очень нежное и вкусное мясо. Воть.

Приятного аппетита!

 

[topol]

Шикарно! В первый раз вижу , что белку едят. Думал она не съедобная.

 

[Ed]

Едят, в некоторых извращенных случаях, когда белка кедром питается, даже не потрошат

 

[ver_tu_oz]

Белка с рябчиком - интересное сочетание . В кулинарии вижу впервые . Как-то пробовал белку жаренную на костре без соли , не распробовал. А у вас выглядит аппетитно.

 

[kedr]

Берёшь тушки белочек . Слегка обжариваещь , потом кучу ботвы : лук, укроп, помидор ,болгаского чутка, капустки чутка. Там приправ своих по вскусу. И тушишь . Тот-же заясь но вкусней, а потрошки делекатэс.

Только надо путёвку "ходовую" брать . Минимум 50 штук и сдать государю шкурки .

 

[городничий]

наливаем себе и жене

хорошо, когда с супругой можно дернуть по стопцу... моя не пъет...потому дома часто тоскую от отсутствия компании(((

а блюду 5 баллов!!! сам белку вполне даже люблю!!!

 

[ohotnik73]

Белка - это 5, готовится быстро и без излишеств - с лучком и морковочкой.
Сам сейчас белку не беру: шкурка не нужна, а семилетней дочери не смогу объяснить другого происхождения тушки... Хотя дичину обожает!

 

[Чистянин]

topol ,

Думал она не съедобная

Кушать можно, но... Лично мне не очень понравилась. Хотя, может просто не умею её готовить. Тушки даю лишь собаке и на приманку для лова куницы. Сочетание с рябчиком... Не знаю, не пробовал и что то пробовать не хочется. Предпочитаю отдельно и лишь последнего, которого там с ананасами жуют.

 

[Dok]

Тот-же заясь но вкусней,

помойму они все родственики - это же грызуны...типа всеони зайцы, белки и бобры одного поля ягоды).

 

[Сиверко]

Отчёт 5+, и фото тоже.
А мясо белки, действительно, вкусное. На мой взгляд, больше всего по вкусу похоже на зайчатину. Но чтобы насытиться взрослом человеку, надо три-четыре штуки.

 

[Dok]

На мой взгляд, больше всего по вкусу похоже на зайчатину.

точно..суховата тоже..лучше тушить..я один раз пробывал, и то на углях печёную, кролик кроликом, только мелкий.

 

[topol]

Ну ничего себе скоко написали! А я выбрасывал. даже подумать не мог. О как!

 

[Varyag]

Чистянин (Юрий Власов) ,

Кушать можно, но... Лично мне не очень понравилась. Хотя, может просто не умею её готовить.

Ясный пень, Юра. Для тебя же лучшая белка - та что с копытами и рогами:9:
_
афтару +

 

[bus-driver]

Если честно, то были сомнения по совместимости этих двоих. Но после...да под рюмку чая, все сомнения отпали. Очень вкустно. Только у рябчика ноги жёсткие а всё остальное отпад.

 

[Mumi]

Вот ведь. А мы минут десять стояли рядом с белкой, смотрели на неё и обсуждали - брать или не брать? Сошлись во мнение, что вроде бы их и не едят А со шкуркой делал что-нибудь?

 

[bus-driver]

Mumi (Дмитрий) ,

А со шкуркой делал что-нибудь?

Так как я с пушниной дела не имел, то пока этот вопрос на изучении. А шкурка лежит в морозилке.

 

[kedr]

Есле снимали её аккуратно с "пяточками" и ушками и носиком. То можно чучелко сделать . Высушить и отмять . Она легко отминается. Каркас с проволочки алюминивой. Короче самый "матерьял" для новичков в этом деле.

С Хвостика раньше, художники делали кисточки.

 

[Виктор Г]

У белки конечно мясо нормальное, но лучше у лося рога отпилить , а самого запихать в банку, и написать-"Тушёнка"
А если серьёзно, белка с рябчиком, или другая дичь, в любом сочетании, главное приготовить вкусно, да ещё под стопочку, просто прелесть.

 

[bus-driver]

kedr (Алексеич) ,
Снимал без пяточек и носика но с ушками. Без расчёта на чучело. Позвонил в какую-то таксидермическую контору, там сказали белка -6000 р. Мы с женой тихо офигели и решили ну его... После выделки шкурку сохраню как первый пушной трофей.

 

[kedr]

bus-driver (Сергей) , Я тоже ! Уйду на пенсию , подумаю над этим . 6000 , при цене самой шкурки 25. Не плохо устроились .

Можно приложить немного фантазии и амулетик сотворить. Выверните наизнанку и высушите для начала.