тушеная утка в утятнице!

[dene517kh]

Можно взять кастрюлю, если нет утятницы!
1. Берем утков, режем на куски, крупную на 4, мелкую на 2.
2. Шинкуем лук и морковь.
3. Обжариваем до корочки утку и лук.
4. Укладываем на дно утятницы утку, сверху обжаренный лук и морковь.
5. Повторяем п.3, 4, до заполнения утятницы, все слои солим перчим (черным перцем из мельницы).
6. Ошпариваем помидоры, минут 10, пока ждем, моем посуду и поллируемся пивком!
7. Снимаем с них кожицу, режем, укладываем сверху.
8. Добавляем масло и воду.
9. Ставим в духовку на 60 мин. при темп. 200 С.

 

[Pett]

Хм... выглядин апититно.. Спасибо!
А позвольте уточнить.. зачем ошпаривать помидоры? это чтобы легче кожицу снять?
и ещё

8. Добавляем масло и воду.

Сколько этого надо добавлять? примерно? ну например воду чтоб всё покрыло или до половины... или совсем немножко?
Спасибо!

 

[dene517kh]

Pett (Пётр) ,
1. С помидор не снять шкуру, если не ошпарить, можно не снимать, но тогда она будет попадаться на зубах, прожевать ее не возможно! Ну и опять же, что бы было время, между делом, выпить пивка и помыть посуду
2. Масла 3-4 буль-буля! Воды, чуть меньше половины тары!
Приятного аппетита!

 

[Алёшка]

Эти картинки вызывают обильное слюновыделение!!!