Андрей, здравствуй!
Два дня, это не так мало. В эти дни ты можешь сделать два выхода. Один утром второй вечером. Если по хозяйству дела то можно в обед. В общих строках, надо выходить в любое время, хоть в три часа ночи.
Молодая собака потехоньку привыкнет. Начало осени, одно из скверных времен для гончих. Травы по шею, грибники по лесу цепью ходят и зверь лежит так крепко или двигается, что перехватить его трудно. Твои прогулки отлаживают ваш тамдем на данном этапе. Ты потехоньку приучаешься чувствовать собаку, а она тебя. Да и места заячьи надо узнать прежде всего тебе.
Ночная нагонка, ХМ. Хорошая вещь, многие к ней прибегают. Да, что говорить все ее пользуются и очень сильно. Причин несколько: свежий след, оставленный зверем на чистом запоховом листе; зверь в предверии ночи становиться сторожкий, ему вставать кормиться; нет посторонних в лесу и собаке никто не мешает и тебе; температура ночью ниже, собаке легче; ну и разные тонкости-небольшие. Молодую собаку постоянно наганивать ночью нельзя, об этом много написано в литературе (можно глянуть и в библиотеке сайта). Первые пробные разы, чтоб запустить биологический механизм, наверное даже нужно. Иван Иванович Жулис рассказывал: как собаку подготовить к сезону, вот с работы в ночь уедешь утром опять на работу, раз в неделю как отче наш и один в выходной-днем.
Правило у гончатника таково: чтоб нагонять или подготовить гончую, надо 25 раз выйти весной и 25 раз в августе и того 50 разков. Не каждый сможет себе позволить. Некоторые могут позволить нанять человека, который их тренирует постоянно живя в угодиях, но это не наш вариант. Хотя он дает ощутимые результаты и из очень трудных собачек и даже тупых, выходят приемлемые варианты.
Принцип ночной прост, двигаться по лесным дорожкам или тропам. Порскать периодически. Неспешить. Собака отдала голос подтянись к месту, на сколе помоги исправить. И слушай, в лесу видеть не надо. Очень удобен складной стульчик, погнала стульчик разложил присел послушал. В укромном месте можно сделать лежанку и покимарить пока собачка работает. Или даже с ней вместе. У друга, в ночное когда он ездил выжлец приходил под утро полежит пол часика и опять пойдет работать. Но некоторые собаки категорически не работают ночью. С наступлением сумерек приходят к хозяину и все. В этой ситуации раннее утро и пару часов вечером. Но с ними удобно охотится, стемнело и домой.
Надеюсь помог.