Манты из бобра.

[Liss]

Рецепт прост как мир… Мясо бобра, сало свиное (без мяса но со шкуркой) и тыква, в равных частях, нарезаются кубиками 1см. Подсаливаются и лепятся манты. Главное условие, манты делаются открытыми, а не залепляются как пельмени. При таком способе лепки они будут очень сочные. Приправы в фарш не добавляются, а подаются в виде соуса (возможно смешать приправы с кетчупом или с майонезом). Попробуйте, вам понравится и пусть тыква вас не смущает!
ЗЫ: такие манты вкусны с любым мясом, и даже без оного!

 

[городничий]

СУПЕР!!! мне рецепт понравился, главное узбекам не коворить что в манты использовали "водяного барана"))))))))) а то обидятся))))))))

 

[В.А.Ш.]

Манты так манты

Мясо бобра, сало свиное (без мяса но со шкуркой) и тыква, в равных частях, нарезаются кубиками 1см.

К этому добавить мноооого мелко нарезанного репчатого лука!

Приправы в фарш не добавляются, а подаются в виде соуса (возможно смешать приправы с кетчупом или с майонезом).

А не надо особых приправ - смешать опять-таки мелко нарезанный репчатый лук, красный молотый перец и немного уксуса! Эту смесь ложечкой на каждый мант и кусать!

 

[Крестоносец]

ещё вариант соуса - сметана + чеснок давленный + чёрный перец + зелень... комбинировать соотношение по вкусу...

 

[teren890]

Мужики объясните: зачем свинное сало, там ведь своего жира в избытке, я его постоянно срезаю

 

[Liss]

ИМХО- родной жир не катит по вкусу, а вот свинятинка знает что делать

 

[Scorpion]

А чё, бобрей тоже едят????)))

 

[Kyzik]

Еще как едят!!!!

 

[teren890]

Немного не в тему

Кузик (Сережа) посмотрел твой профайл, владеешь ЛуАЗом- это вызывает уважение
Удачи

 

[Kyzik]

Стараюсь владеть!!!!