Косуля от Коли 2XL, по бефстрогановски.

[Sipa]

Ну, для начала нужно добыть косулю. Или как в моем случае, получить ее в подарок.
Спасибо Николаю!

Рецепт мой любимый, бефстроганов с вёшенками.
Берем мясо косули и режем его, как и положено соломкой.

Мясо обжаривам на сильном огне, затем закидываем мелко нарезанный лук. И обжариваем мясо с луком.

Доливам стакан воды, и тушим на среднем огне минут 15-20.
Затем закидываем, нарезанные соломкой грибы и тушим еще минут 10.

В стакан сметаны добавляем, чайную ложку горчицы, столовую томата. И заливаем наше мясо.

Тушим еще пять минут и можно к столу.

Коля спасибо тебе большое. Мясо обалденное!!!

 

[Стрелок]

Sipa, огонь! Нужно попробовать. Тглько вот на каком хтапе солить и перчить?

Добор поста: Сегодня в 13:48

Sipa, аккурат козлятина в морозилке имеется

 

[Коля-2XL]

Коля, спасибо тебе большое.

На здоровье, Лёша. Сейчас покажу рецепт супруге, пусть так же сделает!

 

[Sipa]

Солил и перчил сметану.

 

[Biggi55]

Мясо по строгановски это всегда вкусно. Из чего угодно - косуля, павиан, крокодил и прочие пингвины.

Эх..., напомнили про козликов https://piterhunt.ru/f/threads/52929/#post-959373

Буду жив летом-осенью 26 озадачусь козликами.

 

[Стрелок]

Biggi55, красота! Я тут с козла стейки делал на гриль сковороде. Мариновал 2ое суток (лук, соль, перец, зеленуха) - вообще огонь!