Вспомнил бабушкины рыжики.

[night shadow]

Reper, Пока ждёшь холодные, можно уже хрустеть горячими..
____$$____
Не голодаю... И не тороплюсь... И вареные- не хрустят...
А вообще- первые рыжики я употребляю сырыми.. Режу тоненько, лучком присыпаю, маслицем поливаю, уксусом слегка сбрызгиваю.. И через 5 минут под рюмочку- очень даже вкусно и питательно...

 

[Mazai]

Pogranec, Спасибо Паша. У нас в лесу тоже почти все рыжики червивые, а вот которые в поле, в молодом ельнике растут, почти все чистые. Причем бывает прозеваешь, перерастут, а все равно чистые.