Берёзовый сок - 2017

[Евгений13]

в морозную погоду лучше бурить на южной стороне, а позднее на северной

Надо попробовать!

 

[новая]

Марина, нашла бурав очень похожий на Ваш - в Москве-

https://www.obi.ru/osnastka-dlya-sv...oreId=013&wt_mc=seag.avito.moscow.013.1154467

 

[Гвелешапи]

Наталья, спасибо огромное. Я тоже нарыла несколько подобных инет-магазинов, но через инет заказывать не рискую, надо их руками пощупать, чтоб понять из чего сделаны. Они на сайтах почему-то не пишут, что за сталь и т.п.
Дело в том, что купила подобные в Ашане, в упаковке оказались - фигня. Тупятся мгновенно. Ну и цена им правда была в районе ста рублей.

 

[ranger2]

весна 2017

 

[АндрейКА]

Так в этом году он рано начался

пардоньте за занудство, так вы талую воду в бутылки собираете (судя по фото со снегом),а не березовый сок

Я всегда собирал когда уже снега в лесу нету, ну или в тех местах, где его не было. Ну и не в низине.

 

[Гвелешапи]

Из березы течет талая вода?

 

[gorlvol]

Про буравчики-коловороты: чем не угодил шуруповерт? Место сбора сока ВСЕГДА недалеко от машины, иначе емкости с соком замучаешься таскать, а шуруповерт весит не больше бутылки.
Буравчик только в "походах" может пригодиться.

 

[emaxx]

Сок идет вяло, за 6 дней из 8 поставух набрал 6 литров, рано.
Погорячился ))
Сегодня за 2 дня, хоть и погода не летная, 15 литров снял, еле до машины донес.

 

[Гвелешапи]

чем не угодил шуруповерт?

Денег на него нет.))) Самый бюджетный будет стоить тыщи три. Но сей безусловно, полезный инструмент, в человеческом хозяйстве, мне за мои 40 лет ни разу не понадобился, кроме как - вот этой весной - для сбора сока. Хотя уж было задумалась, может купить какой самый дешевый. Только будет прок от него и сколько прослужит? Ради месяца сбора сока три тыщи на ветер?!

Место сбора сока ВСЕГДА недалеко от машины

Почему? у меня относительно недалеко от дома. Пешком 700 метров. Машину вовсе не использую для этих целей. Смысла нет.

 

[gorlvol]

Ради месяца сбора сока

Конечно ради этого не стоит покупать, это у меня он практически "предмет первой необходимости".

Машину вовсе не использую для этих целей. Смысла нет

Так Вы сколько собираете? Мы то утром ставим - вечером в канистры сливаем, а на следующий день уже всё снимаем - получается 110-120 литров за две поездки.

 

[АндрейКА]

Из березы течет талая вода?

аха, отфильтрованная самой березой

понятно что вы в этом деле опытный сборщик, но по моим наблюдениям, сок был слаще именно с высокого сухого места, а никак не в низине. а у вас еще снега полно. Пробовал так собирать - от сока одно название.
В общем все что хотел, рассказал

 

[gorlvol]

сок был слаще именно с высокого сухого места, а никак не в низине.

Слаще там, где питание лучше: чаще всего это не самое высокое место, а наоборот, где больше влаги сохраняется, где ветер собирает в "компостный" слой опавшие листья и т.п. Кстати, если болотистые низины на торфе, там бывает очень сладкий сок.

отфильтрованная самой березой

Как можно отфильтровать РАСТВОРЕННЫЕ вещества?

 

[Гвелешапи]

Вы сколько собираете?

Ну, конечно, не в промышленных масштабах. 40 литров за сезон. Подчеркну. Это максимум. Бывает меньше.
Во-первых, больше просто не требуется, во-вторых, у нас все ж тут цивилизации много. Эти то мелкие поставухи не знаешь, как замаскировать. Москва в 6 км )))

сок был слаще именно с высокого сухого места, а никак не в низине. а у вас еще снега полно.

По разному бывает. Могут две березы стоять буквально рядом, а на вкус - сок разный. Снег бывает, прямо перед Первомаем сходит. )) Смотря какая весна. А вот вкус. В начале сокодвижения он всегда менее сладкий. Независимо, есть снег или нет.

 

[Евгений13]

Есть остатки сока литров 30-35 собран вчера, друг заказал но не забрал может кому нужен, отдам! (уду вечером у китайцев или Парнас)

 

[леокадия]

действительно с 2х стоящих рядом берез, разный вкус, самый вкусный в марте-начало апреля когда бывают слабые минусовые температуры или около 0, а днем плюс, ближе к распусканию почек сок становится немного с привкусом дерева.У меня сладкий сок был , где стоят березы на вершине песчаной горы, а если около болота он немного мутный и не сладкий.

 

[Гвелешапи]

Наконец-то к нам вернулась весна и сокодвижение пошло полным ходом. Он просто льет... И плюс 18 вчера на градуснике. Снег остался в лесу местами.
7 литров сняли с 6-ти поставух, за 1,5 суток. Для тех диаметров, трубочек, которыми я пользуюсь всего 5 мм - это довольно таки много. Быстро в смысле.

 

[Евгений13]

Сегодня открыл одну бутылку кваса, этого сезона. Обнаружил что квас густой, будто желатина добавили. Может у кого было такое?

 

[Anton]

Как можно использовать березовый сок, кроме как просто пить?

 

[Евгений13]

Как можно использовать березовый сок, кроме как просто пить?

Ну тут гугл в помощь! Ну и фантазия!

 

[andrewas1]

Заморозить. А утром 01.01 открыть, предарительно разморозив, и всё равно - пить.)))
В прошлом году делал квас, но не пошел почему-то.