Сердце, тебе горчицы или перца?

[Yrich]

Книга Экклесиаста

Да, его "Ветхий завет".

Законопослушный, теперь до осени

Пребывая в абсолютном послушании, можно вполне законно потренироваться на говяжей сердечной мышце. Или бараней, что тоже очень не дурственно.

а на гарнир что было?

В конкретном случае - шрапнель. Она же - перловка расыпчатая. Больше тридцати лет после службы не ел, а тут чего-то вдруг захотелось. Видать, молибден в организьме заканчивается.
Но вообще, так как блюдо имеет азиатские корни, то к нему подают рис. С соевым соусом хорошо сочетается.
Да и готовится оно должно в воке. Тогда получается совсем правильно. Быстрая обжарка даёт кусочкам мяса корочку, а внутри оно уже "доходит" соком. У меня и вок есть (два раза аж, разные), но вот супружница против. Говорит, мол, после твоего (моего) вока плиту отмывать два часа надо.

 

[ИльяХант]

Кабан еще открыт,

Нема вообще.....парочку всего и то на овсах осенью, на кормухи - ноль. И уже не придет снегу много.

 

[Yrich]

И уже не придет снегу много.

Кабан какой гламурный пошел.:9: Как моя кошка, та тоже по снегу не ходит.

 

[ИльяХант]

Как моя кошка,

Да не очень смешно в общем то. Сидят семьи если по болотам и по кормушкам на других участках, то хрен они пойдут корыто бить за много км. по таким снегам.
Вы с Питера? сколько снега? см. 20 поди?

 

[Yrich]

Вы с Питера? сколько снега? см. 20 поди?

Не. Я в Прибалтике. Снега нет. От слова совсем.

--- Добор поста---

то хрен они пойдут корыто бить за много км

А почему лёжки от кормушек так далеко? Ну, или наоборот.

 

[ИльяХант]

Снега нет. От слова совсем

Мечтаю

лёжки от кормушек так далеко? Ну, или наоборот.

А мало его просто....сильно прессовали, вот и допрессовались.....да и колхозы ушли с небольших полей.....он весь и живет на кукурузе, где ее на полях в зиму оставляют. Комбайнеры слыхал с техники прямо бъют, когда зимой ее жнут.
Но это не у нас...

 

[Yrich]

мало его просто....сильно прессовали, вот и допрессовались..

Понятно. Предложение по воспроизводству от кабана не успевает за спросом на мясо как от охоников, так и им сочувствующих (механизаторов).

 

[НАФАНЯ]

Деликатес, ибо всегда в малых количествах.[/qu
Интересное предложение. Но беда в том, что когда берем животину сердце крошится на всех. Так что целиком сердце получить практически невозможно. Практически...:11: . Но обязательно возьмем в актив. Спасибо!

 

[Yrich]

сердце крошится на всех

Возьмите, как-нибудь, чугуниевую сковороду и попробуйте разок покрошить сразу в неё.