Где или как заточить нож?

А как бы мне найти этого заточника в Москве, а то я не могу найти, кто бы мне заточил нож "Златоус"

Правда просим оставить Московские котакты мастера естественно если он не против.

Свои ножи надо точить самому и вручную на специальном оборудовании. Благо сегодня его достаточно много в продаже и работа на нем не требует особого искусства, кроме разве что любви к своему ножу. Стоимость его посравнению со стоимостью хорошего ножа не велика.

Сергей.

Точил и буду точить на обычном наждачном круге. Доводить на брусках: от крупного к мелкозернистому.
Все остальное для лентяев... . А уж вставать в очередь на заточку....

Впрочем, каждый решает сам за себя.

Все достаю руки из Ж.. иду на улицу попрошу дедушку с заточным станком дать потренероваться поточить М95 на кругу, а потом дома аккуратненько доведу.

поточить М95 на кругу

Нажмите для раскрытия...

НЕ-ЕЕЕЕ-ЕЕЕЕТ!!!
Ножи нельзя точить на точильном круге! А уж на засаленом, сто лет не правленном, хрен-знает-какой-зернистости "дедушкином" круге и подавно.
Только бруски. ИМХО, чем уже, тем лучше, но это индивидуально.

С уважением,
Михаил "Shaman".

Эт почему это нельзя? От 54 для рыбы и 59 единиц максимум для мяса ножи точатся практически на любом наждачном круге.

Если же изгалиться на более твердую закалку, то подходят круги с синеватым или зеленоватым отливом. Для предокончательной правки таких ножей используется алмазный кружок. И вновь доводка на камнях вручную.

Главный же минус моего неприятия станка в том, что по лесу его с собой таскать не будешь. А привыкать к станку, значит отвыкать от работы руками: руки "забывают" правильное положение при правке (заточке) ножа и силу прижима, голова забывает время задержки на кругу.

Про углы резания для разных материалов тоже упоминать не буду, поскольку на охоте приходится ножом резать все, что режется.

А кто пользовался "косточками"? Ими можно пользоваться?

Ммм... Мне кажется, что ВСЕ ножи точатся на наждачном круге. Наполнители только разные и ньюансы: возможность выставить угол режущей кромки; подача автоматическая, вместо ручной; возможность подачи охлаждающей жидкости и т.д.

"Имеет место нарушение температурного режима,отпуск или перекалка режущей кромки..."
Перекалка - что это?
Нарушение температурного режима и незапланированный отпуск для клинков вроде как одно и тоже?

Засален? Промой с бензинчиком.
Сто лет не правленном? Выправь "шарошкой".
Хрен-знает-какой-зернистости? Зернистость на глаз определить можно, даже на ощупь.

А "дедушкин" плавно переходит в твой собственный после всех вышеперечисленных процедур.

Вячеслав переведи на русский слово "косточки", если тебя не затруднит....

да точатся они на нождаке, точатся...
только тупятся значительно быстрее, чем доведенные вручную на камнях. Мелкий абразив типа типа алмазных, и еще более мелких керамических делает рабочую кромку. Технически грамотно выражается это

Заточкой мы формируем форму режущего клина.
А доводка требуется для улучшения износостойкости РК.
Т.е. доводкой мы стараемся убрать крупные риски, выходящие на РК - геометрические концентраторы напряжений, а также сильно наклепанный и хрупкий заусенец, и получить уже приработанную поверхность РК.
Вкратце - примерно так понимаю.

Нажмите для раскрытия...

Сформулировал не я. Но очень грамотно.
Так что можно точить на нождаке, можно, НО...

Так нельзя, Иван! Сначала говоришь о "обычном наждачном круге", который вполне естественно ассоциируется у большинства читателей твоего сообщения если не с дедушкой "точу-ножи-ножницы", то с электроточилом в гараже, где камень как правило мягок, имеет заваленные кромки, да еще и установлен с боем в 1-2мм.
Получив-же оппонента, ты конкретизируешь условия таким образом, что твой "обычный круг" волшебным образом превращается чуть-ли ни в профессиональный шлифовально-заточной станок с подводом охлаждающей эмульсии и возможностью выставлять угол заточки...
Но в общем-то не это вызывает острое неприятие. По сути ты назвал лентяями и жопоруками всех несогласных с твоей точкой зрения. Некрасиво так-то, да о товарищах по увлечению. Аккуратнее надо... :nono:
Люди ищут заточника не только из лени и криворукости, а справедливо полагая, что мастер обладающий должным опытом и оборудованием избавит их от муторного малопроизводительного труда, позволит провести это время с большей пользой.

Рекомендую "Лански"

Точить нож - занятие медитативное, укрепляет нервы, релаксирует и успокаивает.
Лично я много лет пользуюсь набором "Лански" и очень им доволен. Приноровился даже свое неохотничий "Доберманн-2" точить, хоть у него обушок и толстоват.

Вячеслав переведи на русский слово "косточки", если тебя не затруднит....

Нажмите для раскрытия...

Ну так оно и есть по русски - косточка. Вроде тех, с которыми рисуют собак на картинках для детей. Круглая (?) аброзивная палочка, а по краям пластмассовые утолщения, на которых её катают ножом. Вроде как так сие устройство выглядит.

"Люди ищут заточника не только из лени и криворукости, а справедливо полагая, что мастер обладающий должным опытом и оборудованием избавит их от муторного малопроизводительного труда, позволит провести это время с большей пользой..."
???????????????
Это не лень матушка? И не такой уж муторный и малопроизводительный труд!!! Полчаса на любимый ножик потратить можно.

"ассоциируется у большинства читателей твоего сообщения если не с дедушкой "точу-ножи-ножницы", то с электроточилом в гараже, где камень как правило мягок, имеет заваленные кромки, да еще и установлен с боем в 1-2мм...".
У дедушки "точу ножницы" из его профессиональной деятельности не может быть такого наждака.

Потом никогда бы не подумал говорить о таком камне, как об обычном.... Обычный в моем понимании - это мягкий круг без всяких навешанных на него приспособлений. Разумеется без биений....

Возможно непонимание, встреченное мною, исходит из того факта, что у меня в прошлом еще была специальность слесаря-инструментальщика 4 разряда по штампам. Кто знает о такой профессии, тот поймет. Приведу пример: работа напильником с точностью до 0,03 мм. Сейчас без хорошего инструмента и одной рукой так не смогу, но кой-какие навыки остались и соответственно требования к инструменту тоже остались.

" твой "обычный круг" волшебным образом превращается чуть-ли ни в профессиональный шлифовально-заточной станок с подводом охлаждающей эмульсии и возможностью выставлять угол заточки..."
Это не мой обычный наждак!!! Хлопцы вы чего? Имелось ввиду, что любой шлифовально-заточной станок - это наждак! Только усовершенствованный! И все ножи проходят по большому счету через наждак. Или шлифовально-заточной станок - это не наждак??? Ну тады ОЙ!!!

Работаю на камне ручками: прижим руками, проводка по длине лезвия руками, угол выдерживаю руками.... Нет ни охлаждающей эмульсии, ни направляющих, ни подачи... Голый круг с 2,5 тыс. оборотов и защита от искр (кожух). Банка с водой на естественное движение кистью рядом...

Сейчас стало конечно много сложнее: жесткость одной лапы не сравнить с жесткостью двух, но ведь справляюсь!!! А другим что? Никак? Не верю!!!

Кого обидел, прошу извинить... Но все равно не понимаю, как так???

"Круглая абразивная палочка, а по краям пластмассовые утолщения, на которых её катают ножом..."

Так понимаю, пластиковые утолщения - это направляющие? А в инете ссылки на такое чудо нет? Никогда не видел! Интересно посмотреть наглядно.

Еле нашёл

Похоже, что изображенная на картинке приспособа представляет из себя пруток углеродистой стали с нанесенными на поверхность методом накатки рисками и "от души" закаленный. Служит для формирования режущей кромки на относительно мягких, бытовых, столовых ножах. Для правки охотничьего ножа, ИМХО, малопригодна...

Советы принимаются? Пусть еще и посмотрит, как точатся ножи. Все время на станок бегать не получится. А сам - это сам.
И желательно попросить мастера заточить нож вручную после попытки заточить самому: будут первые огрехи - мастер исправит.