Вопрос про гуся.

[Sipa]

и в рукав для запекания на 2 часа под 180-200 градусов. Потом вскрыть рукав и еще минут 30 подрумянить. И никакой отварки не требует.

Подтверждаю и сам так делаю! Только капустки квашенной в брюшко набиваю, еще мягче и сочнее становится!

 

[Alexander Sport]

Kfin, Лёш, пробовал. Это не то ... Суховатый получается ,жестковатый.

 

[Диканов]

Саша! Гусь то получился? Фото давай!

 

[Alexander Sport]

Диканов, Серёга,в этот раз сделал "ленивого" ,тушил в духовке в капусте и всё. Это мысли на следующего гуся ).

 

[Eddmak]

я вот так делал

 

[Alexander Sport]

Eddmak, Эдуард,на 180 градусах по времени сколько под фольгой томить?

 

[Kfin]

Biggi55, Александр, изиняюсь - не все рецепты почел) Сразу со своими советами полез)

 

[Eddmak]

Alexander Sport, Саша, часа 1.5,нужно поглядывать чтобы вся жижка-соус не выпарилась, а то сохнуть начнет