В плотве из Финского залива нашли описторхоз

night shadow · 03/12/20

Chilim, в мясе вдоль хребта..

Питохот · 03/12/20

у меня в этом году аналогично попалось 4 шт в 3-х кг...

похоже, это миксоспоридиоз, для человека не опасны. вроде.

night shadow · 04/12/20

Питохот написал(а):
похоже, это миксоспоридиоз, для человека не опасны. вроде.

Именно что вроде.. Что то не охота становиться героем того анекдота... Да и кушать такое неприятно...

Питохот · 04/12/20

night shadow написал(а):
Да и кушать такое неприятно...

однозначно бэээ. но выкидывать 3 кг рука не поднялась. выкинул только эти 4ре рыбки

gorlvol · 05/12/20

Питохот написал(а):
выкинул только эти 4ре рыбки

А Вы уверены, что в других не просмотрели?
Мы давно уже для посола или копчения ОБЯЗАТЕЛЬНО выдерживаем рыбу в морозилке (-18-20) 4-5 суток.
Уже и забыли о временах, когда рыбу прямо на реке макали в соль и кушали.

Питохот · 08/12/20

gorlvol написал(а):
Мы давно уже для посола или копчения ОБЯЗАТЕЛЬНО выдерживаем рыбу в морозилке (-18-20) 4-5 суток.

Ну, собственно, встречный вопрос: Уверены, что это помогает? и от чего?

Kapitan51 · 08/12/20

Питохот написал(а):
Уверены, что это помогает? и от чего?

От наших паразитов бытовая заморозка помогает, я всю рыбу которую планирую есть сырую ( солёную , вяленую) замораживаю. Но это от невидимых))) глазом паразитов, а если я что то обнаружил то даже уже жарить не буду.

Chilim · 08/12/20

"Уверены, что это помогает? и от чего?"
Вопрос не мне, но позволю ответить. Я думаю что (-18-20) 4-5 суток и последующая термообработка - на 98% помогает. Не специалист конечно, но в свое время очень интересовался данным вопросом. Много лит-ры перелопатил и достаточно пообщался с профильными врачами. Сестра - врач по паразитологии в том числе. Не стоит забывать и про возможности организма противостоять многим паразитам. 2 % оставил так, на всякий случай. Все таки не гуру. Постоянно выявляется какая то новая хрень. Главное правильно обработать и не видеть.

gorlvol · 09/12/20

Питохот написал(а):
Уверены, что это помогает? и от чего?

Уже ответили:

Kapitan51 написал(а):
От наших паразитов бытовая заморозка помогает

Chilim написал(а):
думаю что (-18-20) 4-5 суток и последующая термообработка - на 98% помогает.

Ну и 10 лет "тесных контактов" с ветеринарами (подрабатывал в районном вет\отделе) тоже не прошли даром :ah:

Только ещё раз подчеркну - температура заморозки НЕ НИЖЕ 18-20 ГРАДУСОВ НЕ МЕНЕЕ 3 СУТОК!